先說明幾個詞：「生牛肉」是將新鮮牛肉切絲調味後拌入蛋黃享用的料理；「生食許可」是主管機關核發准許店家提供生食用牛肉的衛生許可；「白菜泡菜」是將大白菜醃漬發酵的辛香泡菜，店內切成短長條狀；「味噌泡菜」是以味噌醃漬的泡菜；「涼拌小菜」是指用麻油與調味料拌勻的多種蔬菜小碟；「橫膈膜」是牛的橫膈膜肉，兼具紅肉鮮味與油脂香氣；「牛第一胃」是牛的第一個胃，口感爽脆有嚼勁；「油花」是指分佈在牛肉紅肉間的雪白細緻脂肪；「Kottejang 湯」是店內隨餐附上的熱湯。
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在 Tabelog 看「#Hirokiya六本木」（繁體中文）
大家好，我是宿醉飯。今天久違地去了六本木！看到六本木唐吉訶德前方、磯丸水產樓上新開了一家燒肉店，便決定去吃吃看。久違地來到唐吉訶德前這一帶，發現有些店陸續換掉了。Roa 大樓正在改建也是個很大的變化，但依舊很有活力呢（笑）。等 Roa 大樓變新之後（會變新吧？會嗎？），感覺會更加熱鬧呢。而這家店最重要的名字叫作「Hirokiya」。聽說是在港區取得生食許可、能吃到生牛肉的店。
走進店裡，感覺是個很簡約俐落的空間。
店員全都是刺青配襯衫加鴨舌帽之類的（笑），統一成嘻哈風的氛圍，原來如此，這下理解是走這種概念的燒肉店了（笑）。
簡直不是概念咖啡廳而是「概念肉」呢！
順帶一提店員服務還算挺客氣的，這種反差感也很不錯（笑）。
新年會套餐（附兩小時無限暢飲） 10000 日圓
竹套餐（附兩小時無限暢飲） 7000 日圓
VIP 套餐（附兩小時無限暢飲） 13000 日圓
套餐雖然有好幾種，但都附兩小時無限暢飲。
嗯，這樣算起來 10000 日圓左右完全很便宜呢～於是這次就選了新年會套餐。
於是就立刻開動。
爽脆的白菜泡菜。不是整片寬狀的，而是切成短長條的形狀，很容易入口。辣度倒是不怎麼明顯。
雖然外觀看起來像冰淇淋，但這還沒大功告成，還需要動手處理一下（笑）。
首先，俐落地翻轉過來壓在盤子上，弄成像背著殼的蝸牛史萊姆那樣的形狀！
接著把甜筒抽出來，蛋黃就會嘩地一口氣流出來，最後再用手把甜筒壓碎就完成了。
算是一種小小的娛樂表演呢！
在鋪滿盤子的肉片上淋上蛋黃、撒上佐料享用的六本木限定？好像是這樣的生牛肉。
店家會附上一小口白飯，就搭配著一起吃。嗯，好吃。這個說不定滿好吃的。
進入燒肉環節！牛舌、橫膈膜、牛第一胃、牛心。內臟類居然是打頭陣呢。
話雖如此，因為全都是鹽味調味，吃起來很清爽。很好吃。
嗯，赤身肉拼盤真好吃！說到燒肉就該是這樣。
只不過因為油花分佈相當豐富，其實也不需要吃太多呢。從這個角度來看，這樣的份量剛剛好。
這個由店家料理之後，就變成這樣^^
奶油風味非常濃郁，好好吃！
還附帶了湯品！應該說，是相當紮實有料的湯。
總之，以這樣的份量 10000 日圓不是超級划算嗎？而且還附無限暢飲呢！哎呀，雖然覺得這種風格調調可能見仁見智，但餐點內容與份量、CP值感覺超高！在社群網路上也有不少人分享，感興趣的人不妨親自去嚐嚐看吧！
#Hirokiya六本木 （燒肉 / 六本木站、六本木一丁目站、麻布十番站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.4
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
