先說明幾個詞：「活龍蝦」指點餐後才現煮的整隻活龍蝦；「鮮蝦盅」（cocktail shrimp）是將熟蝦冰鎮後搭配沾醬食用的冷盤前菜；「帕納貝」是產自紐西蘭的綠唇貽貝，肉質肥美厚實；「淡菜」指常見的藍貽貝；「深海蟹」是捕撈於深海的大型海蟹；「龍蝦膏與龍蝦卵」指龍蝦頭胸部的內臟與卵，原文以 miso 稱之，是指濃郁鮮美的蝦膏蝦卵，並非日式大豆味噌。
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在 Tabelog 看「Red Lobster AQUA CITY御台場店」（繁體中文）
大家好，我是宿醉飯。來了，久違的「Red Lobster」，上次去是 2022 年 10 月，大概半年前了吧。每半年得補充一次蝦分才行！於是便動身前往台場。因為正好碰上黃金週（日本春天的連假），本來打算 11:00 左右抵達而出門，結果最後變成 11:30 左右才到。一邊想著「要是人很多就討厭啦～」，一邊走向 AQUA CITY，結果人潮爆滿（笑）。樓下的 Taco Bell 和 Eggs ‘n Things 大排長龍。想說總之先上去看看吧～而來到 6 樓，不知為何 AQUA CITY 6 樓的餐廳居然沒什麼人擠，真是奇蹟！怎麼回事，難道大家都不知道樓上有餐廳嗎？^^
總之能順利迅速入座真是幸運。
事不宜遲，立刻單點了幾樣菜色。
這次不喝酒，改喝烏龍茶。
最適合當作開場下酒小菜。像零食一樣順口。
平常總是點個鮮蝦盅（cocktail shrimp）就作罷，但想想從來沒點過這道拼盤耶～於是就點了下去。
說穿了就是全部配料大集合呢！龍蝦螯、鮮蝦盅、生蠔、義式醃紐西蘭綠唇貽貝（帕納貝）、淡菜（藍貽貝）、煙燻鮭魚，再加上深海蟹，實在是極致奢華的拼盤。螃蟹、蝦子、貝類全都棒極了！對海鮮愛好者來說根本無法抗拒。
終於漲到這個地步了嗎。16990 日圓！居然！
之前不是大概 13000 日圓左右嗎？是日圓貶值的關係嗎！物價飛漲真可怕^^;;
不過，總不能因為這樣就不點，還是點了下去！
接著，蒸煮完成的活龍蝦端上來了，就是這盤。
這時，店員突然過來說：
「這隻的肉不太飽滿，要改算中份的價格，還是再幫您煮一隻大的呢？」
提了這樣的建議。啊～！這個機制，在我漫長的 Red Lobster 人生中曾經遇過一次呢。（是上板橋店吧？）
龍蝦這東西不剖開來看看，根本不知道肉到底飽不飽滿，剖開後發現肉不夠飽滿的話，店家就會免費再幫忙重新烹調一隻。而且就算請店家重煮，肉不飽滿的那隻還是可以直接吃掉，實質上等於能吃到 1.6～1.7 隻龍蝦。
肚子還裝得下，難得有這機會就請店家重新烹調大隻的，並開始享用這隻肉不太飽滿的龍蝦^^
話雖說肉不太飽滿，但美味程度依然無可挑剔。螯的部分確實感覺稍微瘦弱了一點，不過腹部蝦肉倒是沒讓人特別在意呢。果然這種嚴格把關的品質控管，就是受歡迎的祕訣所在吧！
然後第二隻上桌了^^
一天之內居然能吃到兩隻龍蝦，真是太幸福了！
第一隻瘦瘦的小龍蝦，謝謝你！
Q彈的蝦肉蘊含著濃郁的鮮味。帶著與螃蟹截然不同、細緻柔和的鮮美是其特色。
沾上融化的奶油很棒，沾著龍蝦膏與龍蝦卵吃也很讚。聽到 16990 日圓雖然會讓人有點猶豫（以可食用的部位比例來說也是呢（笑））
但只要想著自己每天努力工作就是為了吃這一餐，好像也就沒什麼大不了的了^^
總之，意外碰上了好運氣，演變成一頓吃了兩隻龍蝦的局面，當然是心滿意足。
果然還是得定期補充龍蝦成分才行呢。店裡也有類似兒童餐的選擇，沙發座就像家庭餐廳一樣令人放鬆，非常適合全家大小一起來。若是心裡喊著「好想吃螃蟹海鮮啊！」，不妨前來造訪看看。
Red Lobster AQUA CITY御台場店 （海鮮 / 台場站、東京電訊站、御台場海濱公園站）
午餐總分★★★★☆ 4.0
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
