先說明幾個詞：溏心蛋是用醬汁醃漬過、蛋黃仍保持半熟的水煮蛋；叉燒在日式拉麵裡指的是滷煮或炙烤後切片的豬肉；沾麵是把麵和沾醬分開盛裝、夾麵沾著吃的吃法；拌麵是不加湯、直接把醬料和麵拌勻來吃的做法；丼是把配料鋪在白飯上的一碗飯；唐揚炸雞是裹粉油炸的日式炸雞；kaedama 指麵吃完之後再單點一份麵，放進剩下的湯裡繼續吃；Otoko-mori 與 Ga-Ba-Chi 是這家店自己取的品名，這裡以拉丁字母轉寫；水菜是日本的一種葉菜；柚子胡椒是以青辣椒、柚子皮和鹽做成的辣味調味料；岩海苔是長在岩石上的海苔。價格皆為日圓。
在 Tabelog 看「俺流鹽拉麵 池袋東口店」（繁體中文）
各位酒鬼，讓大家久等了！宿醉飯的時間到了！
啊——。喝了啊……。喝完之後被人說「要不要去吃個拉麵？」，結果又不知不覺地跟去了…！唉，雖然這是老樣子，吃的時候什麼都不在意，可是回家睡一覺起來，後悔和罪惡感就一口氣湧上來（笑）
知道有這家店，卻一直沒去過呢。
深夜還開著的拉麵店，真的讓人很感激呢！
明明已經喝了不少了。可是一進到深夜的拉麵店，就還是會忍不住點下去呢。
最搭深夜拉麵的最強飲料，啤酒！
點了2碗拉麵，兩個人各分著吃……！
然後，如果我的記憶沒錯的話……！
這碗是柚子辣鹽拉麵！
喝一口湯，柚子的香氣會比辣味更早浮上來。辣醬雖然化了進去，湯卻不混濁，維持著清澈的模樣卻是紅色的呢。啜一口，柑橘的香氣從鼻腔穿過去，很清爽，但辣味也確實感覺得到。好喝。
溏心蛋的蛋黃半熟而濃稠，在辣味之間吃剛剛好。炙燒叉燒軟嫩黏糯，像要化開一樣。焦痕帶的那點微苦，和柚子的酸意外地搭呢。
白濁的湯頭，既不是豆漿也不是豚骨。是把雞骨架、豬腿骨和蔥在短時間內熬出來的熟成湯，再疊上辣醬。這個，算是鹽拉麵嗎？（笑）啜一口，圓潤而帶著淡淡的甜。辣味只是之後從鼻腔穿過去的程度，不太感覺得到辣呢。
這碗的厚切炙燒叉燒也一樣軟糯，邊緣的焦香很香，油脂慢慢化進湯裡。偏細的捲麵滑順好入喉。好吃！
桌上放了相當多種調味料，一點一點加進去、一邊變換口味很有趣。鹽拉麵加大蒜什麼的……。本來這樣想，不過加下去卻很好吃（笑）
哎呀，雖然好吃，果然還是吃太多了吧～（笑）但就是停不下來！因為沒有什麼比喝完酒之後的拉麵更好吃了^^。配料很多，或許不會吃膩呢。話說回來，半夜還開著的拉麵店很少，我想以後大概還會再來麻煩他們。
願今天也能遇見好吃的東西！
俺流鹽拉麵 池袋東口店 菜單
經典拉麵
點餐機上的文字按鈕。是這家店的骨幹陣容。
以小火慢慢熬煮雞骨架、豬腿骨與蔥而成的清澈鹽味湯頭。
用壓力高湯桶在短時間內萃取出來的白濁湯頭。看起來像豆漿，內容物卻只有雞骨架、豬腿骨和蔥。
搭配特製辣醬的一碗。維持著清澈的模樣轉成紅色。
以紅味噌為底，調入特製芝麻醬。
大份同價。沾麵的沾湯也能從4種湯頭中選擇。
湯頭可從鹽／熟成鹽／辣鹽／辣熟成鹽4種中選擇。「清爽」對應的是鹽，「濃厚」對應的是熟成鹽。
招牌/特別款
叉燒與雞蛋的加量版。湯頭從4種中選擇。
加上唐揚炸雞、叉燒、雞蛋的大份規格。
用柚子萃取液提味的一碗。再配上水菜的清爽感。
柚子鹽的辣味版。柚子的香氣比辣味更早浮上來。
拉麵/拌麵
「Ga」是炸蒜酥，「Ba」是奶油，「Chi」是起司。
季節限定/套餐
餃子/炸物
5個480日圓／10個960日圓／15個1,440日圓
5個580日圓／10個1,160日圓／15個1,740日圓
3個580日圓／6個1,160日圓／9個1,740日圓
6個580日圓／12個1,160日圓
餃子與唐揚炸雞（或油淋雞）的組合。
米飯/飲料
俺流午間套餐
11點～18點。拉麵會附上一份附餐。
從 俺流鹽拉麵／俺流熟成鹽拉麵／俺流辣鹽拉麵 之中選擇。
從 俺流味噌拉麵／俺流辣味噌拉麵 之中選擇。
附餐可從半份白飯、蝦仁餛飩、筍乾、溏心蛋、青蔥、白蔥、奶油、菠菜、餃子、唐揚炸雞等當中選擇。
桌上的免費配料
岩海苔／昆布絲／梅／柚子胡椒／俺流辣油／俺流麻蒜 這6種放在桌上，可以免費取用。店內也貼出了建議的順序，從味道淡的開始依序加。
※取自2026年8月造訪時店門口的點餐機。價格含稅，內容會隨季節替換。最新資訊請至官方網站或店家現場確認。
俺流鹽拉麵 池袋東口店 （拉麵 / 池袋站、東池袋站、北池袋站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.5
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
