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パンより麺派の皆様、お待たせ致しました！二日酔い飯の時間です！
今回は茗荷谷の有名ラーメン店「生粋 花のれん」へ！
ちょっと茗荷谷の駅からは歩くんですよね。春日通りを大塚方面へ歩いて5分ほど。
お茶の水女子大学の目の前にあるのが『生粋 花のれん』！2015年のオープンで、ご夫婦で切り盛りされているお店なんだそうで、ミシュランガイドのビブグルマンにも何度か選ばれているらしく、休日のお昼どきは行列ができるらしいです。
地鶏でとった「旨み鶏だし」のらーめんが有名で、醤油と塩から選べます。店内はカフェみたいにこざっぱりとしていて、ひとりでもふらっと入りやすい雰囲気です。
ドキドキしながら中へ入って券売機の前へ。食券機はハイテクだったので、キャッシュレスの準備をしてから行くと安心かも。注文してカウンター席に座ります。
まずはコレだよ！
なんとビールがCOEDO！！
めちゃいいですねぇ。そして、おつまみまでくれました！
らーめんを待つあいだのお供もくれるなんて素晴らしい！しっとりやわらかい豚のチャーシューは、噛むほどに肉の甘みが広がって、香りもふわり。すっきりしたCOEDO瑠璃にぴったりじゃないか。
らーめん屋さんのサイドに温野菜って、なかなか珍しいじゃないですか。季節や月によって中身が変わるみたいで、この日はアスパラ、かぶ、にんじん、オクラ、もやし、きゃべつ。
味付けはほとんどなく、塩をぱらりと振って頂きます。だから野菜の味がしっかり伝わるんです。にんじんは噛むとほっくり甘くて、キャベツやもやしにはシャキッとした歯ごたえ。オクラのとろみもいいアクセントです。野菜そのものの甘みがわかるから、塩だけでも十分おいしい。ただ、ちょっとラーメンのスープとも合わせてみたいなと思って味見程度に。
きれいなラーメン！菊の花びらが可愛らしいです。
スープをいただいてみると醤油の香ばしさがふっと立って、角がなくてまろやか〜〜。地鶏の旨みがじんわり広がって、飲み込んだあとはすーっと引いていきます。甘みと香ばしさが残る醤油タレですね。この優しさは二日酔いにも絶対ぴったり。
麺は細めでしなやか。ポクっとした食感と、つるっとした喉ごしで美味しい！
具はチャーシュー3種にワンタン、味玉と全部のせ。チャーシューは部位ごとに食感がまるで違うのです！豚はやわらかく、肉の香りがやさしく鼻に抜けて、鶏はむちっと弾力アリ。鴨を使ったワンタンは、ちゅるんとした皮の中から鴨ならではのコクが出てきてコレも美味しい！黄身がとろりの味玉も最高です！
で、ここで温野菜の出番です。最初の半分はスープそのものを味わって、後半に温野菜をスープへくぐらせてみると。野菜の甘みに鶏だしの旨みがのって、これがまたいい！最初に入れちゃうとスープが薄くなっちゃうから、最後に合わせるのがオススメ！
鶏だしのやさしさと、醤油の香ばしさ。体にしみていくタイプのラーメンなので二日酔いでもバッチリ！麺が並盛で150gってのもいいですね。麺が少なめなので、サイドメニューも食べやすい。温野菜が結構美味しかったので、少なめのラーメン食べつつ、野菜を補給するという健康志向なアナタも是非行ってみては如何でしょうか。
今日もおいしいモノに出会えますように！
生粋 花のれん メニュー
らーめん（麺150g）
旨み鶏だしは、醤油・塩から選べます
チャーシュー3種・ワンタン・味玉・薬味
4種のチャーシュー（増量）・薬味
チャーシュー2種・味玉・薬味
チャーシュー2種・薬味
薬味
醤油・塩／チャーシュー4種・薬味
期間限定
天然真鯛と羅臼昆布の出汁。つけダレは醤油・塩から選択、麺200g。天然真鯛の昆布締め・焼き霜・大葉・みょうが・焼き海苔
刻みレアチャーシュー・もち豚のそぼろ・きゅうり・ミニトマト・オクラと茄子の煮浸し・味玉。自家製ラー油がけ
ごはん
サイドメニュー
アルコール
ソフトドリンク
※2026年9月訪問時の店頭メニュー・掲示より。期間限定メニューは季節で入れ替わります。お一人（1席）につき、らーめん1杯以上の注文をお願いしているそうです。最新は店頭にてご確認ください。
生粋 花のれん （ラーメン / 茗荷谷駅、護国寺駅、新大塚駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6
もう一杯どうぞ！
