なかご
赤坂見附を歩いていると、知らないお店が出来ていました。
外観はなんかとってもオシャレ、ちょっと覗いてみるとラーメン店のよう。
「なかご」
平日と、特定の土曜日くらいしか開いていないお店。
関係ないですが、赤坂は日曜日にオープンしている店がすくない！！
中は、とってもキレイで（出来たばっかだし）おしゃれな空間。
二人がけのテーブル席が二つと、あとはカウンター。
メニュー
「なかご」っていうのは刀身の柄みたいですね。
見えないところに魂を込めるというのは楽しみです！
このお店の推しは純粋豚そば。
豚意外の動物の骨を一切使わずにとったスープ。
- 純粋豚そば 醤油 850円
- 純粋豚そば 塩 850円
- 純粋豚そば のどぐろ 1,350円
- 叉焼純粋豚そば 醤油 1,100円
- 叉焼純粋豚そば 塩 1,100円
- 叉焼純粋豚そば のどぐろ 1,600円
このほかにも、お酒のメニューがとても充実して
おつまみもかなり本格的。
ラーメン屋というか、ラーメンBARといったほうが近いかも。
叉焼純粋豚そば のどぐろ
せっかくなんで、数量限定ののどぐろにしてみました。
とってもキレイなラーメン！
盛り付けにかなりこだわっている感じ。とってもキレイですね。
具は結構いろいろはいっています。
ネギ、 人参、叉焼、オクラ、玉ねぎ、海苔、ヤングコーン。
わからないものが何種か^^;
スープは透き通った豚骨スープに、のどぐろの風味が効いていて美味しい。
豚骨スープってもっとパンチの効いた感じかと思いましたが
のどぐろの魚介系の味が加わってとってもさっぱり。あっさり。
二日酔いでも全然食べられそうな、それくらい優しい味です。
麺は細めのストレート麺。
スープのあっさり感によく合った麺だと思います。
叉焼はとろっとろで、あっさりしたスープに逆にパンチを与えてくる存在。
スープであっさりして、叉焼でこってりして、またスープを飲んであっさり。
の繰り返しがとても楽しい。
若干お値段が高い気はしますが、美味しいラーメンでした。
ちなみにこっちは、のーまる醤油ラーメン！
ごちそうさまでした
ちょっとお値段がやはり気になりますが
普通の純粋豚そばの醤油も十分美味しかったので
普段はこちらでいいかも。
どっちかと行ったら、一次会終わりあたりに軽く飲みながらラーメン。
という感じで使うのがいいのかな？
これから楽しみのラーメン店だと思いました。