先說明幾個詞：「豪華露營」即 glamping，是結合露營氛圍與舒適住宿設施的旅行方式；本文的住宿提供獨立小屋、烤爐與食材，不需自行準備；「巴薩米克風味橄欖油醬」是帶有巴薩米克黑醋風味的橄欖油沙拉醬；「義式蔬菜湯」即 minestrone，文中加入了烤過的義式香腸（salsiccia）作為湯頭基底；本文的「軟殼蝦」據說是剛脫殼、蝦殼尚軟、可連殼食用的蝦子；「豬里肌戰斧排」是保留長肋骨、外型像戰斧的厚切帶骨豬里肌排，烤好後可搭配山葵解膩。
各位酒鬼，久等了！又到了宿醉飯的時間！
今天稍微跑遠一點來到御殿場！去了名叫「藤之煌」的豪華露營場。雖然我很常去露營，但豪華露營倒是第一次。什麼都不用準備是很令人感激啦，不過也有點不太過癮就是了（笑）。
位於靜岡縣御殿場市的「GLAMPING 藤乃煌 富士御殿場」。於2018年開業，一棟棟獨立的小屋全都設計成正對著富士山！然而這天偏偏遇上下雨，富士山連1mm都沒能見到。從御殿場交流道開車馬上就到，離Outlet也只要約5分鐘，是從東京都內臨時起意就能出發的距離感呢。晚餐是在小屋露台的烤爐上自己動手烤的形式。食材會附上一張「晚餐菜單＆做法」的說明紙，只要照著上面的步驟烤就OK。就算不習慣露營也沒問題。準備和收拾都交給工作人員，只留下烤肉的樂趣和喝酒的樂趣。營火之類的活動似乎也可以另外付費預約，不妨多方查查看喔。
好，一邊喝罐裝啤酒，一邊熱熱鬧鬧地開烤吧！
生菜已經直接裝在裡面，只要拌入另外附上的巴薩米克風味橄欖油醬就好！萵苣清脆爽口很好吃！總之拌一拌就能吃，非常輕鬆。
然後，法國麵包是用錫箔紙包著提供的，據說直接吃或拿去烤都OK。等一下夾個棉花糖來烤好了。
送來時就是溫熱的狀態，可以直接馬上喝。湯頭清爽輕盈，從第一口就能細細品味到烤義式香腸的醇厚與鹹香。是味道溫和的湯品。冷掉的話只要打開蓋子放進烤爐就能重新加熱，這點也很有戶外活動的感覺。
據說是剛脫殼、蝦殼還很軟的蝦子，特色是可以連殼整隻吃下肚。雖然應該是可以吃啦，但覺得有點硬所以還是把殼剝掉了。如果直接放在烤網上感覺好像會掉下去，所以放在鐵板上料理。蝦子的味道很濃郁，非常好吃！
有杏鮑菇、甜椒、櫛瓜、茄子四種。在烤爐上慢慢烤過之後，每一種的水分都濃縮起來，甜味變得更加濃郁。杏鮑菇從Q彈的口感中溢出滿滿的菇類鮮味；甜椒綿密甘甜，櫛瓜水潤多汁，茄子則是軟嫩滑順。調味光靠鹽和胡椒就非常足夠！
做法是把香草當作刷子沾油塗抹在肉串上，再撒上鹽與胡椒打底調味後拿去烤。正因為調味簡單，更能清楚嚐到黑毛和牛本身的風味。表面烤得噴香，一咬下去瘦肉的鮮美與油脂的甘甜便在口中湧出。夾在肉塊之間的洋蔥受熱後甜味更增，和牛肉交替著大口咬下，讓人停不下來。
連著骨頭豪邁烤製的這道料理，是今天晚餐的主角。因為是豬肉，照規矩一定要徹底烤熟到中心；也因為頗有厚度，等待烤好的時間本身也是一種享受。切下刀的瞬間肉汁滲出，里肌肉質濕潤柔嫩。肥肉的甘甜與香草的香氣在口中滿滿擴散開來。放上一點山葵的話，油脂感會變得清爽，更好入口！
把已經事先處理好的食材，親手烤到完成。豪華露營的晚餐，不只是吃而已，連「烤的時間」都包含在饗宴之中呢！在這之後，大家一起放煙火、在營火旁烤棉花糖～酒局就這樣一路喝個沒完。想到什麼都不用自己準備，真的相當輕鬆愜意呢。順帶一提，這裡也可以自帶食材，所以也能買自己喜歡的東西過來烤。（我們也帶了幾樣過去！）非常推薦！
希望今天也能遇見美食！
藤之煌 （其他 / 御殿場站、南御殿場站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.2
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
