先說明幾個詞：「韓式拌蕎麥麵」是這家分店限定的菜色，不使用日式蕎麥麵醬汁，而是在冰鎮過的蕎麥麵上放泡菜等配料、拌上甜辣的醬汁（吃起來似乎是韓式辣椒醬的甜味），風味接近韓國的拌冷麵；「韓式辣椒醬」是韓國料理常用的甜辣發酵辣椒醬；「海帶芽」是日式麵食常見的海藻配料；「天婦羅碎」是炸天婦羅時產生的酥脆麵衣碎粒，常撒在蕎麥麵上增添香氣與口感；「冷狸貓蕎麥麵」指加上天婦羅碎的冷蕎麥麵；「紅薑天婦羅」則是把酸香的紅醃薑裹上麵衣油炸而成的配料。
目次 收合
各位酒鬼，讓大家久等了！宿醉飯的時間到了！
嗯，在赤坂喝太多了……（笑）
這個時間已經沒有電車了，該怎麼辦才好呢～。先吃碗蕎麥麵再來想吧～。於是，睽違已久地來到了赤坂的富士蕎麥！
從千代田線赤坂站2號出口上來，幾乎就在眼前的正是「名代富士蕎麥 赤坂店」。這是2023年4月開幕、在赤坂算是「比較新」的那家富士蕎麥。因為是24小時營業，就算喝完酒要回家的深夜也不用擔心店關了。在赤坂一帶活動的人，應該全都受過它照顧至少一次吧？（笑）而且赤坂店很有意思的是，這裡有據說由韓國出身的店長所研發的店鋪限定菜單，所以能看到在其他富士蕎麥幾乎見不到的品項呢！
這次就點了第一次吃的韓式拌蕎麥麵！
因為剛才已經喝了不少酒，實在是不需要再喝啤酒了呢（笑）
來到富士蕎麥居然沒再來杯啤酒！真是失策！
限定的韓式拌蕎麥麵。
首先從什麼都不加、直接拌勻開始。泡菜的香氣撲鼻而來，讓喝累的胃稍微醒了過來。把醬汁和蕎麥麵充分拌勻送入口中，最先湧上來的是似乎來自韓式辣椒醬的甜味。接著辣椒的辣味慢慢擴散開來，冰鎮得緊實有勁的蕎麥麵裹滿醬汁，這不是很好吃嗎！對因為喝酒而發燙的身體來說，這份冰涼真是沁入心脾！因為沒有使用蕎麥麵醬汁，吃起來很像韓國的拌冷麵呢。好吃。
然後，其實……。
一時衝動，連海帶芽、天婦羅碎、紅薑天婦羅都一個接一個加點了呢（笑）
海帶芽換成大份的，增加了飽足感。至於為什麼會點天婦羅碎，現在已經不太確定了，大概是有點想到了我最愛的冷狸貓蕎麥麵（加天婦羅碎的冷蕎麥麵）吧（笑）。至於紅薑天婦羅，就單純只是我想吃而已呢。咬下去的瞬間，生薑的酸味與麵衣的香氣在口中散開，真好吃！
與其說是為了搭配這碗韓式拌蕎麥麵而選的配料，不如說就只是把喜歡的東西通通加進去而已。好害羞（笑）
微辣的韓式拌蕎麥麵讓喝醉的腦袋稍微清醒了一點。身體的燥熱和肚子都安頓下來後，總算有餘裕思考接下來該怎麼回家了（笑）。赤坂這家24小時營業的富士蕎麥，平時就很常受它照顧，這次也一樣謝謝啦（笑）
願今天也能遇見美食！
名代富士蕎麥 赤坂店 （蕎麥麵 / 赤坂站、溜池山王站、赤坂見附站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.2
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
