たまに食べたくなるラム肉。 赤坂見附駅の近くに松尾ジンギスカンこと「まつじん」があります。 










柔らかいラム肉が濃い目のタレにバッチリあって美味しい! 玉子は熱い肉をぱっと冷ます用! タレが濃いなと感じたら、わさびをちょっと載せると爽快感がでます。 しばらくすると、肉のタレや油が鍋の側面に垂れていき 野菜に油とタレが絡んで野菜も美味しくなります。 肉は特上ラムリブロースももちろん美味しいんですが 実は特上ラムジンギスカンのお肉のほうが永く食べていて飽きません。 そしてジンギスカンにはやっぱりビール。 折角なので北海道限定のビールを頼んでみることに。 
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