川崎、四川料理の名店「松の樹」の絶品担々麺!

松の樹

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ども、二日酔い飯です。川崎に有名な四川料理のお店があると聞いて、行ってみました。有名店ということで、相当待つんだろうなぁ〜なんて覚悟していったんですが、なんとぴったし一席空いていたようですんなりと入れました。ラッキー!入ってみると、思ったより奥に広いお店ですね。いやー、楽しみ。

メニュー

土鍋四川麻婆豆腐 1150円

陳麻婆豆腐 1300円

担々麺 920円

正宗担々麺 950円

厨房担々麺 950円

ぐおーメニューの字面だけでもとっても美味しそうですね。
折角松の樹にきたなら麻婆豆腐と担々麺は必ず食べたいですよね。そうして選んだ答えは全員で担々麺全種と、陳麻婆豆腐!担々麺は汁ありと、正宗担々麺、厨房担々麺と別れていますが、正宗、厨房は辛さが違う汁なし担々麺とのこと。辛いのは正宗だそうで、私が頼んだのは正宗担々麺!

正宗担々麺 +

さて、最初に来たのが麻婆豆腐。ライスつけてくれるということだったのでお願いしました。

ばん!
ひとくち食べてみると、!が、うまい!
しっかりとした辛さとしびれがあるんですが、そんなに凶悪ではなく、それよりも旨さが全面に出てくる麻婆豆腐。こーれは美味しい。この麻婆豆腐は人生トップクラスかもしれない。で、この辛さがあるからご飯に合うんですよね。ベストマッチ。麻婆豆腐一皿でお櫃いっぱいの御飯食べられますねこれは。うまい!

続いてきたのが正宗担々麺。

うん、美味しそう。とりあえず一心不乱に混ぜていくことに。

よし!ひとくち食べてみると、もちろん、おいしい!
ちょっと酸味があるんですね、確かに黒酢が入っているとか言っていたような。
辛さとしびれと酸味、合わさって美味しいですね。ただ、ちょっと辛さはそんなに無いかもしれない。ということで、しびれを足すために、山椒を投下!

これだけ調味料ありますからね!好きにできるのはとっても嬉しい!

ラー油は足せませんでしたが、しびれをしっかり足したら美味しい。麺は普通の中華麺ですね。ポクっとした麺で、この触感の麺を使っている担々麺って結構色々なところにありますよね!さっき麻婆豆腐をご飯で食べたばかりですが、ぺろっと完食!おいしかった。

ちなみに、他の担々麺はどんなもんかというと……。

汁あり!

厨房!

ごちそうさまでした

担々麺が美味しいという話で来たんですが、麻婆豆腐のほうが驚きが強かったです。担々麺ももちろん美味しいんですが、麻婆豆腐美味しかったなぁ〜。また食べたい。担々麺はどっちかというと、酸味が加わって本場っぽい。という感じなのかもしれませんね。ここは是非夜にきて好きなものをお酒と一緒に堪能したい!!

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