在 Tabelog 看「味噌與餃子 青源 Paseo店」（繁體中文） — 營業時間、付款方式與日文地址以那邊為準，本站不另行記載。
各位酒鬼，久等了！宿醉飯的時間到了！
說到宇都宮？就是餃子啊——！
這次是宇都宮。其實我很想好好把餃子吃個過癮，可惜行程排得滿滿的，事情辦完之後，離訂好的回程新幹線已經沒多少時間！但還是想吃餃子！這種時候的救世主，就是車站大樓 Paseo 裡的「味噌與餃子 青源 Paseo店」！離車站近到極點，很安心。
想說既然開在車站裡，應該是家有名的餃子店吧？結果……。
是一家在宇都宮開了400年以上的味噌店w
創業1625年（寬永2年）……。好猛！據說是那家味噌店開的餃子店。
呼～事情辦完了，不喝這個就沒法開始！
然後，一邊注意著時間w一邊想說隨便點點吧，看了菜單……！
這個就行了嘛！
居然有把青源的人氣品項——普通餃子、蔥味噌餃子、紅色水餃湊成一組、便宜50日圓的組合。反正都要吃，這個組合比較划算。
首先是煎餃！名字叫「源醬煎餃」。
煎出漂亮焦色的煎餃。用筷子夾起來，皮的一面酥脆焦香，另一面則Q彈。咬下去，滿滿高麗菜的蔬菜系內餡裡，肉的鮮味和肉汁一下子湧出來。好吃～！蔬菜爽脆的口感很輕盈，感覺可以一直吃。沾上附的味噌醬，就變成跟醋醬油完全不同的溫潤醇厚。
接著是「青源的蔥味噌餃子」。
堆著一座青蔥花小山的餃子！上面再淋上青源特製的味噌醬。吃了才知道，頂上的蔥花爽脆多汁，香氣直衝鼻腔。藏在下面的餃子跟”源醬煎餃”一樣，皮酥脆焦香，一咬蔬菜系的內餡就滲出肉的鮮味。再纏上濃郁味噌醬那股甜鹹的醇厚，簡直是另一道菜。味噌很夠味，當下酒菜的話這個可能更合。
最後是「紅色水餃」。也有藍色水餃，微辣的是紅色！
滑順的白色水餃泡在帶紅色的微辣湯裡登場。用湯匙舀起來吃一口，皮Q彈滑順，很順地滑進喉嚨。一咬，內餡的鮮味湧出來，接著辣椒那股刺刺的辣才慢慢發作。辣度大概就是慢慢上來的微辣，只要不是超級怕辣的人應該都吃得下。
然後看了一下時間，發現還有一點！所以又追加了一份源醬煎餃w
好，差不多要搭車了，快點——！
一開始還想著，其實好想更悠閒地去巡那些餃子名店啊——！不過能吃到開了400年的味噌店做的餃子，真是太好了！味噌醬好吃，餃子也好吃，而且這居然就在宇都宮的車站大樓裡，這點非常棒。不管多沒時間，大家還是想吃名產嘛。我想這家店一定救過很多人。
願今天也能遇見好吃的東西！
味噌與餃子 青源 Paseo店 （餃子 / 宇都宮站、宇都宮站東口站、東宿鄉站）
Tabelog 午間綜合評分★★★☆☆ 3.5
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
