先說明幾個詞：文中「用推車點餐」是指店家把食材放在展示推車上推到桌邊，客人現場看著食材決定份量與調理方式，沒有固定菜單；卡布里沙拉是番茄片與莫札瑞拉起司交疊、淋橄欖油食用的義式沙拉；蝦夷鹿指北海道產的鹿肉；高球（High Ball）是威士忌加蘇打水調成的氣泡調酒；魚類主菜提到把魚鱗炸得酥脆立起的做法，是義式料理常見的烹調手法，讓魚皮連同鱗片一起變得香酥可食。
在 Tabelog 看「Appia alta 西麻布」（繁體中文）
各位酒鬼，我是宿醉飯。這次是西麻布的深處。說是這樣講，感覺其實廣尾還比較近一點，不過就是這麼一個高級住宅與大廈林立的———超級高檔的區域裡，佇立著一間義大利料理店「Appia alta 西麻布」。聽說這間店，不是那種看菜單點餐的形式，而是自己挑選端出來的食材，再拜託店家怎麼調理的風格。已經連「從菜單裡選一道多少錢的東西」這個步驟都不存在了，真的是超高級的店笑
反過來說，因為可以照自己喜歡的方式吃喜歡的東西，就算跟有偏食習慣的人一起去，大家也都能玩得開心，這麼看來根本是最棒的地方吧！
Appia 本店（廣尾）與 Appia alta 的差異
順帶一提，說到「Appia」，最有名的是廣尾・天現寺的本店，這間 alta 則是位於西麻布的姊妹店。看著推車上的食材、任性點餐的招牌風格兩間店都一樣，差別大概就在店面大小和氛圍。alta 這邊的空間似乎比較寬敞悠閒，所以約會、紀念日就選 alta，想體驗元祖風味當話題就選本店，這樣的選法應該不錯。我也想找一天去本店看看！
一進門馬上看到的景象就是這樣笑
已經完全沒有菜單這種東西了。就連飲料，只要開口說幾乎什麼都拿得出來^^
要說能選的大概就只有酒單了！這下真的是來到了不得了的地方。
先來一杯High Ball。
把白肉魚做成慕斯，放在白菜柔軟的葉片上。
吃一口，白菜的甜味和慕斯的滋味搭配起來真好吃。
咕嚕咕嚕地推出一個大展示櫃笑
正在想是怎麼回事的時候，原來是要選前菜。
除此之外還有很多熱前菜，問說要選哪些呢？
還被提醒說「大家往往會不小心吃太多，請一邊跟自己的胃商量一邊選喔！」，一邊聽店員說明各自有什麼，再一個個說出自己要選的東西。
這是什麼！！好好玩！！！
已經完全沒有什麼哪個多少錢、份量怎麼樣這回事了！都到這一步了，就是想吃什麼吃什麼！
大家都選完之後，展示櫃會先退下去，再一人一份地擺盤端上來。
這段時間麵包也上桌了。
前菜也擺盤好端了上來。看起來好好吃———！
蔬菜沙拉，還有章魚薄片。以及蝦子和角蠑螺。
章魚薄片要擠點檸檬汁再吃，這個真的是好吃到不行。
絕妙的嚼勁加上滿滿章魚鮮味的薄片。好吃———。馬上就請店家搭配了白酒。
蔬菜的甜味被巧妙地引了出來，非常香甜好吃。
蝦子也是紮實的蝦子，淋在角蠑螺上的醬汁也絕佳吧。每一樣都跟葡萄酒超搭。
接下來是卡布里沙拉！
這番茄的味道真是濃郁。起司也是濃厚、帶著奶香的起司。
所謂卡布里沙拉的頂級版，說的大概就是這種東西吧。好吃。
蝦夷鹿佐起司。用烤箱烤得香氣四溢的肉質非常柔軟，跟濃厚的起司與醬汁絕配。
哎呀，每一道都好吃。
過了一會兒，展示櫃再次登場。
魚、肉、海膽、蔬菜、菇類！光用看的心情就high起來了！
店員一一說明這個的話這種調理方式比較合適之類的，接著又進入選擇時間。
哎呀，這種東西根本選不出來啦。這種時候真羨慕擁有鋼鐵胃、什麼都吃得下的人。不過難得能來吃這麼一頓，還是努力吃吧！
義大利麵料理是用海膽做的。
海膽濃郁到不行，太誇張了。整個飛起來！
花枝與烏魚子。菇類燉飯也各吃一口。
烏魚子和花枝真的很搭呢。
接著是魚類主菜。馬頭魚做成像松果炸一樣、把魚鱗炸得酥脆立起來的樣子。
魚肉鬆軟柔嫩，跟酥脆香濃的魚鱗搭配起來絕佳。
不管是法式、義式還是西班牙料理都一樣，魚料理真的都超好吃。不能不吃。
主菜是牛菲力和一支羊排。
這個牛菲力超級柔軟好吃。濃厚的肉味紮實地衝擊味蕾。好吃！
羊排也帶著獨特而舒服的香氣，柔嫩又帶著香甜的油脂，好吃。稍微擠點檸檬汁讓味道更緊實一點更棒。肉類主菜確實好吃的店真的很讚呢。這間店絕對錯不了。
接下來，主菜也吃完了。
老實說已經在超出自己極限的邊緣奮戰，肚子已經很飽了，不過展示櫃第三次登場。
又是滿滿的甜點……！
這個非吃不可！！！
草莓蛋糕各吃一口。
偏大顆的草莓甜點。
端上桌的草莓相關甜點全部制霸完畢！！！！
哎呀————！好飽！
老實說真的非常滿足！沒想到選擇的樂趣能被放大到這種程度。
從食材開始挑選很有意思，聽店員說明之後再思考也很有趣。最重要的是，每一樣看起來都超級好吃。被問到「那麼，您要怎麼選呢？」之後那個必須做決定的瞬間，跟自己內心的糾結！
想吃很多！但吃不下！但還是想選自己想吃的東西！
不過沒關係。反正每一樣都真的很好吃，橫豎都會吃過頭，所以完全不會後悔。
Appia alta 西麻布 （義大利料理 / 廣尾站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.7
Appia alta 西麻布 預算與訂位
預算參考
沒有固定套餐，帳單依推車上實際點選的份量計算。以下並列兩個數字作為參考。
Tabelog 店家頁面刊載的每人預算區間。
依實際造訪者投稿統計出的金額區間。若開了葡萄酒，金額會更接近這個區間。
點餐數量與葡萄酒選擇會讓金額大幅變動。以上數字請當作「大概落在這個範圍」的參考即可。
訂位・付款
電話為03-5774-0960。因為是看著推車一位一位點餐的形式，較費時間，建議預留充裕的時間前往。
週六、週日及國定假日從14:00開始營業。
VISA／Master／JCB／AMEX／Diners。無法使用電子錢包、QR code支付。
有包廂（最多4人）。全店禁菸。
※資訊取自2026年7月 Tabelog 刊載內容。金額、營業時間可能有所變動，最新資訊請洽店家確認。
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
