在 Tabelog 看「蒙古湯麵中本 上板橋本店」（繁體中文） — 營業時間、付款方式與日文地址以那邊為準，本站不另行記載。
這裡是宿醉飯。愛吃辣的人肯定去過一次！的蒙古湯麵中本。這次去了本店！
地點在上板橋車站前。剛好去的時候人不太多！幸運！中本本身也隔了好一陣子沒吃，到底有多辣來著？其實有點不記得了，總之進去看看吧！
是那種人多和人少差距很大的店笑
蒙古湯麵中本 上板橋本店 菜單
推薦菜色（依辣度階梯）
肉和蔬菜都很多的味噌口味湯麵。辣度偏低的一碗
味噌湯麵上放辣味麻婆豆腐，是店裡的人氣No.1
加了豆芽菜和蛋，在辣之中帶出醇厚感的一碗
味噌口味的超辣湯頭。辣度9
比北極更上一階的辣度10。本篇挑戰的就是這碗
※為2025年8月造訪當時的資訊（含稅）。麵量可以請店家調整成1/4等（價格不變）。最新資訊請向店家確認。
其實來之前有問朋友哪個好，聽說推薦「北極之炎」！
以前有這個嗎？一邊這樣想，一邊因為沒吃過就決定挑戰看看。據說比北極拉麵辣上不少（北極是辣度9，北極之炎是辣度10笑）真的吃得下去嗎？戰戰兢兢地笑
順帶一提，中本很棒的一點是麵量可以相對自由地調整。
聽說有些分店連1/5都願意做，這次先請他們做1/4。
偶爾也有不想吃麵的時候，能很自然地說「不加麵」真是令人開心！（價格不變）
然後，這是第一次來中本本店，大家好像都是出示APP進去的。
嗯，一開始我沒有，就直接買餐券進去了，坐下來查了一下，發現原來有官方APP。有APP的話烏龍茶可以無限續，而且集點還能換橫須賀外套之類的。以前好像是集點卡，現在是APP啊。那也是當然的笑不過這樣就會被看穿我有多久沒來了。
然後，這就是北極之炎！！！
蔬菜超級多，看起來好好吃！！！跟北極差在哪呢，就是蔬菜比北極蔬菜還要更大份。
是豆芽菜滿滿的北極拉麵。辣度是不是也稍微加了一點？
特色是山椒粉。山椒的好香氣和湯頭的好香氣相乘，非常勾人食慾！這點非常好。
麵是1/4，所以偏少，但完全能滿足。或者說，其實1/5大概也夠了笑
辣度比想像中溫和。不，是辣，但印象中以前更辣。辣歸辣但吃得下去。就是所謂的又辣又好吃。是我變得比以前更能吃辣了嗎。以前味噌蛋麵剛剛好，現在北極之炎也能大口大口吃得很開心！（辣還是辣的，請注意笑）
這個好吃！！！聽說北極之炎只有部分分店有。
既然知道上板橋有，後來就回頭吃了好幾次笑（上癮了
這次應該也是麵1/4吧。這回有好好裝了集點APP，也拿到烏龍茶了！
不，真的好吃，中本！
只要沒人排隊就會忍不住走進去。北極之炎，推薦！
終於不加麵了！而且既然要配不加麵的話！
沒錯，Highball！這組合無敵！
順帶一提，北極之炎的蔬菜已經夠多了，所以就算付錢也不能加。
問店員「如果不加麵可以加菜嗎？」，答案是不行笑原來如此，嗯，不加麵也好。
最近的風潮是北極之炎不加麵，配Highball^^就是單純把中本當下酒菜吃的意思！因為沒有麵，罪惡感只有30%左右！這樣的話，隨時經過看到沒人就能吃！這樣搞下去一年不知道會集到幾點。很期待^^
蒙古湯麵中本 上板橋本店 （拉麵 / 上板橋站）
午餐總分★★★☆☆ 3.7
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
