先說明幾個詞：「天津皇麵」是該店這道麵的名稱，菜單上亦標為「蟹肉蛋麵」，指在醬油拉麵上覆蓋厚實大塊蟹肉煎蛋的特色麵食；「韭菜麵」是醬油湯底、加入韭菜的麵點；「魚翅」指鯊魚鰭經泡發加工的珍貴食材，文中包入春捲與餃子的芡餡中；「勾芡芡餡」指吸飽濃郁高湯後勾芡調製的餡料；「春捲」是用薄麵皮包裹魚翅芡餡後油炸至金黃酥脆的點心；「餃子」是該店個頭飽滿碩大、包入魚翅餡料的餃子。
大家好，我是宿醉飯。好久沒來了！位於麻布十番的高級中餐廳「登龍 麻布店」。總覺得這裡常被我拿來當作慶祝性質的午餐聚會地點，雖然價格非常昂貴，但不管哪道菜都好吃到讓人驚艷呢～。因為午餐時段只接受中午12點前入店的訂位，所以我就預約了11:30一開門的時間。
午餐菜單 3200日圓
韭菜麵 2200日圓
蟹肉蛋麵 5000日圓
本來想說點個午餐菜單上還沒吃過的料理也不錯，但難得來一趟，決定從單點菜單中挑選平時不會點的品項。結果發現特選麵那一欄赫然有一道貴得驚人的5000日圓蟹肉蛋麵（笑）。因為實在太令人好奇了，便鼓起勇氣一鼓作氣選了5000日圓的蟹肉蛋麵。
那麼，首先，雖然不算是要收費的小菜，但店家免費招待了堅果與辣椒。
春捲！居然5條就要2400日圓，平均1條480日圓呢！不過，如果是春捲的話，這個價位也許是有的。
外皮薄脆酥香的春捲裡，包著吸飽高湯精華的魚翅芡餡，美味極了。
這道也是登龍招牌、要價2300日圓的餃子（笑）。
圓滾肥碩，裡面也包著滿滿的魚翅。這道同樣非常美味。
就這樣吃著吃著，期待已久的「蟹肉蛋麵」終於登場！
登登——！
哇，這碗就要5000日圓啊。雖然多少有些震撼，但嚐了一口後發現超級美味（笑）。
醬油基底的湯頭跟所謂的韭菜麵等是一樣的，總之鮮味濃郁非常順口。而且，蟹肉蛋好吃到不可思議啊！濃郁扎實的蟹肉鮮味與雞蛋恰到好處地融合在一起，配麵很搭，光是湯頭配蟹肉蛋就超級美味。應該說，蟹肉的味道相當濃郁，蟹肉本身應該很紮實吧。大塊大塊地放進去，老實說光吃蟹肉蛋就已經飽了^^
最後吃個甜點做結尾！
哎呀，平時哪吃得起一碗5000日圓的拉麵呢。能有機會吃到的時候就好好享用！這才是最重要的吧。話說回來，蟹肉蛋真的好好吃啊～。雖然價格令人震撼，但我想大概有配得上價格的美味吧。我想之後應該還會偶爾來登龍，下次再來試試其他菜色囉。
登龍 麻布店 （四川料理 / 麻布十番站、六本木站、赤羽橋站）
午餐總分★★★☆☆ 3.7
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
