ども、二日酔い飯です。福岡、朝ごはんどうしようかとブラブラしてみましたが全然お店やってないですね。たどり着いた市場、”柳橋連合市場”という場所でしたが、そこで開いているお店も全然なくて、数少ない開いているお店で朝ごはん食べられそうな場所を聞いてみたら教えてもらったお店が「三喜」。市場の中にあるお店で製麺所と一緒になっているお店とのこと。早速行ってみると
三木製麺所の麺処三喜！
福岡といったらうどん、博多うどん。有名ですからね。柔らかいやつ！楽しみです。
かけ 350円
きつね 420円
月見 420円
丸天 450円
中に入ると、元気のいい大将が朝食メニューはこれだけど、なんでもできるよ！と言ってくれました。
結構色々メニューありますね。まぁ、朝ということもあり、そんなにたくさんは食べられないので、ここはひとつ福岡のうどんを試してみようということで、月見うどんを。
さて、しばらくしてでてきたのがこちら。
関西の透き通ったつゆにうどんと卵。シンプルですが、最高に美味しそうです！
一口出汁を飲んでみると、優しく体に染み渡るとっても美味しい出汁。うまい。そして肝心の麺を一つ啜ってみるとたしかに柔らかい。柔らかいうどんだけど奥底にほんのりコシがある気がしますね。柔らかく炊かれたうどんと、優しい出汁がいい感じにマッチング。そこに落とされた卵を崩してみると更にまろやかさがまして美味しい！
天かすは入れ放題なんですが、たまに天かすに紛れてごぼ天が入っているのがいい感じですね^^
節が効いた汁とうどんの組み合わせ最高。これが博多のうどんか〜。中途半端な東京のうどんより好きかも。
朝から美味しいうどんが食べられて満足！これで420円ですからね。安い。
ということで、朝から良い出会いがありました！現地の食のことは現地の人に聞くのが一番ですよね。
このお店、市場のひとは朝ごはんによく使うとのことだったのですが、美味しかったのでみんな使うんだろうなと納得。実は和風ちゃんぽんとかが有名だったりするらしいので、今度来ることがアレばそれを頼んでみようと思いました。