ども、二日酔い飯です。さて、今回はずーーっと行きたかった鰻屋「入谷鬼子母神門前のだや」さんへ！上野の北のほうにある入谷駅のすぐそば。うなぎといえばやっぱり冬ですよね〜っっていうので今回予約して行ってきました。たのしみ！場所は駅から出てすぐのところにある交差点を大通り沿いに歩いていくとすぐに鰻の香ばしい良い香りが……。おいしそう！
本日のうなぎの産地とか、焼いている人なんかも掲示してあります^^
わしょう重 大 6700円
みらい重 大 6800円
きょうすい重 大 7800円
この日に入っているうなぎは、きょうすい、みらい、わしょう。
なんか、ハーフアンドハーフもできますよという話で、聞いてみたら二人で別のやつを頼んで、それを半分ずつっていう分け方があるんだそうで。（ひとりでやるのはNGかも）きょうすいでいいかな？と思っていたけどせっかくなのでみらいとのハーフアンドハーフにしてもらいました。あと、本当は特大が良かったんですが、この日は大しかないとのこと。残念！
というわけで、鰻も注文したことだしお酒を頼みつつ、何かつまんでいくことに。麦焼酎ソーダ割りを頼んだらお通しがあるんだけど、ということで骨せんべいとあん肝から一個選択。
おつまみはあん肝にしました。
カリッと焼いた鰻とさっぱりな酢が良く合いますね。おつまみとしてはとっても優秀！
ほんとは8貫にしようかと思ったんですが、店員さんに結構大きいですよと諭されて4貫に！
正解でしたありがとう！ｗ
おおきな卵焼き！中にはうなぎが入っているんですがだし巻き部分が結構分厚くてボリューミーです。これ4つは食べ過ぎですねｗ8貫にしなくてよかった！
で、しばらくお酒を飲んでいたらうな重が登場です！
漆黒！上が共水で、下が未来ですね！ちゃんと紙で知らせてくれているのはとっても親切ですね。
専用の紙があるってことは、このお店ではハーフアンドハーフの食べ方は結構メジャーなのかもしれない。
ふたオープン！
バイーン！
蓋を開けた途端いい香りがふわーーーーっと鼻を抜けてゆきます。
上が共水、したが未来。
下のみらいは餌に乳酸菌を入れて栄養分の吸収をよくした鰻。乳酸菌とると腸の動きがよくなるとは……。まるで人間といっしょですねｗ淡麗淡泊な食感と良質な油の質感が特徴だそう。
一方上の共水は天然うなぎに最も近い養殖とよばれる共水うなぎ。お値段も張りますが毎日あるかどうかはわからないという幻の鰻。共水は有名ですよね。
で、それぞれ食べてみると、まずは上の共水。うーん、うまい。
うなぎの味がめっちゃ濃い感じがする。ふっくらとろける身は、口にした瞬間、至福のひとときへ。
このさっぱりとしたタレとの相性もよい。鰻の旨みを最大限に引き出してご飯との相性も抜群。これはおいしい。
で、みらい。ふむ、こっちのほうは雑味がなく、とろけるような上品な脂の甘みが感じられる気がする。
好みなんだろうけど、こちらのほうが脂乗っている感をかんじるかもしれない。同じくふっくらと焼き上げられていてうまい。
最終どっちが好きか？といわれると共水のほうが好きかもなー。
おいしかった！
入谷鬼子母神門前のだや（入谷） メニュー
うな重（現行）
銘柄ごとに値が違います。肝吸いと香の物が付きます。
幻の共水うなぎ。この店の看板。
蒸さずに焼く地焼き。
葵兼光。
宮崎産の和匠うなぎ。
※この記事の題にある「未来（みらい）重」は、訪問した2025年1月には単品のうな重にありましたが、現在の品書きでは単品から外れ、おまかせコースに移っています。
二人で別の銘柄を頼んで半分ずつ分けるハーフアンドハーフができます（一人では受けてもらえないかもしれません）。専用の敷き紙が用意されているので、この食べ方はこの店では珍しくないようです。うなぎは仕入れ次第ゆえ、狙う銘柄があれば予約の折に確かめるのが確実です。
一品・おつまみ
2025年1月訪問時の値。カリッと焼いた鰻と酢がよく合う。
同じく訪問時の値。8貫もあるが、だし巻きが分厚くて4貫で十分な量。
アルコール注文時。骨せんべいかあん肝を選べる。
お店のこと
夜は17:30〜20:00。売り切れ次第終了。
祝日の場合は翌火曜。
03-3874-1855。うなぎは仕入れ次第ゆえ、銘柄を狙うなら予約時に確かめるのが確実。
母屋20・離れ5・2階6。2階は個室風。
夜は10,000〜14,999円（食べログ）。
VISA／Master／JCB／AMEX／Diners。PayPay可・電子マネー不可。
東京都台東区下谷2-3-1。
※うな重の値はヒトサラ掲載の料理メニューより、営業情報は食べログより。うざく・うまきは2025年1月訪問時の値です。⚠️税込か税別かは掲載側の表記が判然としません。また特大の有無と値は未確認です。仕入れで銘柄が変わりますので、最新は店頭・お電話でご確認ください。
今回、ずーっと来たかった「のだや」さんで鰻を頂きましたが、想像を超えて美味しい鰻でした！！やっぱり冬はいいうなぎを食べるのが楽しみですね！良い共水の鰻とあわせて未来というブランド鰻も食べられたのでハーフアンドハーフはアリですね。次はほかのブランド鰻にするか、もしくはフル共水かなぁ。ふっくらと香ばしく、口にした瞬間に至福の時が訪れる至高の鰻！伝統と革新が織りなす、記憶に残る鰻重体験を求めるなら是非こちらへ！
のだやの共水うなぎが気に入ったなら、共水を出す店は東京にほかにもあります。老舗から天然ものまで、東京の鰻の名店16軒をまとめました。
入谷鬼子母神門前のだや （うなぎ / 入谷駅、鶯谷駅、上野駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7
もう一杯どうぞ！
