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ども、二日酔い飯です。今回お邪魔したのは市ヶ谷にあるブータン料理！「LASOLA Bhutan Restaurant」。ブータンって幸せの国とか言われますけど、実は唐辛子を野菜として食べるという辛いもの好きの国なんだそうで^^。幸せになっているのは辛いもののおかげなのかもしれない！ということで早速予約をして行ってみることにしました。場所は市ヶ谷の駅から少し歩いたところ。結構路地裏ぽいといえばぽいかもしれない。
ブータン料理って結構珍しいですよねぇ。
色々な料理があったんですが、美味しそうだなーと思ったものを片っ端から頼んでいくことにしました。
※値段は2024年12月の訪問時のもの
これが美味しくて終始これでした！普通ブラッディーメアリーといえば、トマトジュースとウォッカとタバスコですか。ここのブラッディーメアリーはトウガラシを使っているようで、しっかりピリ辛。これはめっちゃおいしいです！
名前だけだとなんだかわかりませんが、ホゲというのはブータンサラダなんだそうでｗ
具材は蕪、きゅうり、トマト、にパクチーとカッテージチーズ、そこに唐辛子とピリッと山椒が効いていてめっちゃおいしいサラダでした！これ惣菜屋で売っていてほしいなぁ〜。ブータン料理レベル高そう。
で、こちらがモモ。餃子なんですが包み方がオシャレですね。
チベット圏から広がったものなんだそうで、備え付けの自家製唐辛子（エゼ）に付けて食べると美味しい。
このエゼ、まぁまぁ辛いので様子見ながらつけたほうがよいです。
これが今回のお目当て！
エマダツィ。ブータンの代表料理のひとつです。エマが唐辛子で、ダツィがチーズ煮込みかな？合わせてエマダツィ。
結構辛いと思いきや、チーズ部分はとってもマイルドでめっちゃおいしい。
まるまる唐辛子が入ってますからね、恐る恐る食べてみると、そこまで辛さがつよくなくて、ピーマンのような唐辛子ぽいあの野菜独特の風味がとっても良い感じ。めっちゃおいしい。
こちらはシーカムパ。干し豚バラ肉と大根と唐辛子のに炒めだそう。
本当にどこにでも唐辛子を使いますね！干し肉はプルプルのコラーゲンたっぷり。
唐辛子感もあるけど、そんなにめっちゃ辛い！ってほどでもないので、美味しく食べることができます。
結構調理に時間がかかるそうで、最初に頼んだほうがよさそう。
で、ライオンスタウト。
スリランカのお店に行ったときにもでてきた気がしますがブータンでも良く飲まれているのだろうか。
オススメに書いてあったニジマスの唐辛子炒め。
細かい小骨は気にならなければ食べちゃって大丈夫なんで良く噛んでで食べるのが良いですね。
辛さというより、さっぱり感のある味付けで美味しい。
ハチノスの唐辛子炒め。これもおつまみとしては優秀！
先程は生の唐辛子でしたが、乾燥唐辛子をつかったより辛い（辛く感じる）エマダツィ。
乾燥唐辛子なので、ちょっと硬いし、凄い辛いイメージなんですが、もう辛味はダツィに抜けちゃっているのか、辛いんですけど、食べられないほどではないかも。ぎゃくにダツィはより辛味が増して美味しく感じました。どっちが好きかは好みかなぁ。
文字通りハラペーニョが入ったチーズボールを揚げたもの。
まずいわけ無いよなと思って頼みましたが、案の定めっちゃ美味しいｗこれは冷凍食品とかでだして欲しい。
ということで、今回始めてのブータン料理。どれも味付けはめっちゃ美味しくて日本人にもとっても合う感じでした。唐辛子を野菜として使っているという話だったのでもっと激辛をイメージしていましたが、ピリ辛が多くて、食べられないほど辛いものは一品もありませんでした。おいしいブータンを感じるにはこちらのお店、おすすめです！（もしかしたら現地はもっと辛いのかもしれない）
LASOLA Bhutan Restaurant （アジア・エスニック / 市ケ谷駅、半蔵門駅、麹町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6
もう一杯どうぞ！
