六本木にある長崎ちゃんぽんの店。ふじ。 二日酔いで、胃の調子が全快じゃないときに食べたくなるのが皿うどん。 酒飲みは酢から栄養とるようになる。 なんて言いますが、皿うどんには酢をどばっとかけて食べたいです。 
20人くらいしか入れないくらいの席数。 たまに混むこともあるので、早めに行ったほうが座れる可能性が高まります。 
- 長崎ちゃんぽん(小|中|大)
- 皿うどん(小|中|大)
- 焼きちゃんぽん(中|大)
パリパリ細麺の上には野菜大盛りにしたたっぷりの餡が。 手軽に野菜を大量に摂るにはちょうどいいです。 大量の酢と、辛子を投入。 胃が荒れていても、ガツガツと食べられます。 
箸はこのケースの中に入っているので注意。 ちょっと甘めの餡は長崎で食べる皿うどんに近い感じがします。 実はこのお店、一回閉店していて、最近復活したんです。 最初のお店の方が美味しかったかなぁ。 もともとおばちゃんがやっていたのですが、 復活後は見かけないので、引き継いだのかな？ それでも美味しいほうの部類には入ると思うので これから元の味目指して頑張っていってもらいたいです。