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呑兵衛のみなさま、お待たせ致しました！二日酔い飯の時間です！
今日はちょっと遠出をして御殿場へ！「藤乃煌」というグランピング場へいってきました。キャンプには良く行くんですけど、グランピングというのは初めてで。何も用意しなくていいのはありがたいけど、ちょっと物足りなさもｗ
静岡県御殿場市にある「GLAMPING 藤乃煌 富士御殿場」。2018年に開業し、一棟ずつ独立したキャビンはどれも富士山を正面に望む造りになっています！が、この日は生憎雨で富士山は1mmも拝めませんでした。御殿場ICから車ですぐだし、アウトレットからも5分ほどと、都内から思い立って行ける距離感ですよね。夕食はキャビンのテラスにあるグリルで、自分たちで焼くスタイル。食材と一緒に「夕食メニュー＆作り方」の紙が付いてくるので、その手順どおりに焼けばOK。キャンプに慣れていなくても大丈夫です。準備も片付けもお任せで、焼く楽しさと呑む楽しさだけが残ります。キャンプファイヤーなんかも別料金でお願いできたりするので、色々調べてみると良いかも。
さぁ、缶ビールを飲みながらわちゃわちゃ焼いていきましょう！
そのまま入っているので、別添えのバルサミコ風味のオリーブオイルドレッシングを和えるだけです！レタスはシャキシャキで美味しい！とりあえず混ぜるでお手軽。
で、バゲットがアルミホイルに包まれて提供されるんですが、そのままでも焼いてもOKとのこと。あとでマシュマロでも挟んで焼こーっと。
温かい状態で運ばれてくるので、そのまますぐに飲めます。スープはさらりと軽めで、ひと口目からローストしたサルシッチャのコクと塩気がしみじみ。やさしい味わいのスープ。冷めたら蓋を外してグリルに入れれば温め直せるのも、アウトドアらしいところ。
脱皮したてで殻がやわらかい海老なんだそうで、殻ごとまるっと食べられるのが特徴。食べられるんだろうけど、ちょっと硬かったから殻は取っちゃいました。グリルにそのまま置くと、なんか下に落ちちゃいそうだから鉄板の上で調理。海老の味が濃くて美味しいです！
エリンギ、パプリカ、ズッキーニ、ナスの四種。グリルでじっくり焼くと、どれも水分が引き締まって甘みがぐっと濃くなります。エリンギはむちっとした歯ごたえから、きのこの旨みがあふれ出す。パプリカはねっとり甘く、ズッキーニはみずみずしく、ナスはとろっとやわらかに。味つけは塩コショウだけでも十分！
香草を刷毛代わりにして油を塗り、塩胡椒で下味をつけて焼くのが作り方。味つけがシンプルなぶん、黒毛和牛そのものの味がよくわかります。表面は香ばしく、噛むと赤身の旨みと脂の甘みがじゅわっと。間に挟まった玉ねぎは火が入って甘みが増し、肉と交互に頬張ると手が止まりません。
骨付きのまま豪快に焼き上げる、この夕食の主役。豚肉なので中までしっかり火を通すのがお約束で、厚みがあるぶん、焼き上がりを待つ時間もまたごちそうです。ナイフを入れると肉汁がにじみ出て、ロースの身はしっとりやわらか。脂身の甘さと香草の香りが口いっぱいに広がります。わさびをのせると脂がすっきりして食べやすいです！
下ごしらえの済んだ食材を、自分たちの手で焼いて仕上げる。グランピングの夕食は、食べるだけでなく「焼く時間」まで含めてのごちそうですね！この後は、みんなで花火して、キャンプファイヤーでマシュマロ焼いて〜と延々酒盛りが続くのでした。用意しなくていいと思うと結構楽ちんでいいな。ちなみに、持ち込みも可能なので好きなもの買ってきて焼いちゃうこともできます。（わたしたちもいくつか持ってった！）おすすめです！
今日もおいしいモノに出会えますように！
藤乃煌 （その他 / 御殿場駅、南御殿場駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.2
もう一杯どうぞ！
