先說明幾個詞：Taco（墨西哥夾餅）是用玉米餅或麵粉餅包裹肉類、蔬菜等配料的墨西哥傳統街頭美食；Nachos（墨西哥玉米片）是將脆玉米片鋪上融化起司、酪梨醬、酸奶油與碎肉等配料烘烤的點心；可樂娜（Corona）是產自墨西哥的知名啤酒品牌。
在 Tabelog 看「Border Grill Mandalay Bay」（繁體中文）
大家好，我是宿醉飯。這天在曼德勒海灣（Mandalay Bay）參加研討會，到了中午決定去之前就看好的一家店。地點在曼德勒海灣飯店（Mandalay Bay Resort）裡面的一家墨西哥料理餐廳，店名叫做「Border Grill」。因為生意相當好，所以先預約了一下，決定30分鐘後再來。
標榜是 real mexican food 呢！真令人期待。
過了30分鐘後被帶進店裡，沒想到店內空間比想像中寬敞許多，嚇了一跳。
原來這裡有兩層樓，樓下還有個非常寬敞的用餐區呢。
CALLE TACOS 19美元
CRISPY DIABLO CAULIFLOWER TACOS 24美元
SPICY SHRIMP TACOS 24美元
FISH TACOS 22美元
大家決定一人各點一份 Taco，再點一份 Nachos 一起分著吃。我自己選的 Taco 是 CALLE TACOS！Nachos 則點了 STEAK NACHOS。22美元！
雖然是午餐，但還是點了杯啤酒。
可樂娜（Corona）啤酒一瓶也要9美元呢！挺貴的。
鏘鏘——端上來了。上面鋪滿了切得細碎的肉塊。後面配著飯，還有一坨不知名的豆泥，看起來像不加糖的紅豆沙（笑）。平常不太常吃到的豆類（笑）。Taco 本身非常美味。雖然號稱道地墨西哥菜，但確實做得相當道地。
這是大家各自點的，前面是 FISH TACOS，後面是 SPICY SHRIMP TACOS。
魚肉 Taco 固然好吃，但 SPICY SHRIMP TACOS 更是美味得簡單明瞭。調味辛香的鮮蝦和 Taco 餅皮的搭配實在太棒了。
這份 Nachos 太讚了！酸奶油、酪梨、番茄、起司、牛排、玉米！
無論哪種配料搭在一起都極為美味。跟啤酒也非常搭。
總之，品嚐到了在美國的道地墨西哥料理。畢竟拉斯維加斯比起日本離墨西哥近得多，就當作是嚐到了更道地的風味吧。墨西哥料理感覺比當地的其他菜系更實惠一些，而且又這麼美味，CP值真的很不錯呢。真希望日本也能開一家……
BorderGrill Mandalay Bay （墨西哥料理 / Las Vegas Strip）
午餐總分★★★☆☆ 3.5
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
