ちゃんぽん ふじ
一度、閉めたあとに復活したお店。そのときに名物女将が居なくなってしまったのが大変残念でしたが復活後一度いったきり全然行ってなかったなぁとか思い出して、久しぶりにどうなっているのか確認しに行ってみることにしました。
なんと久しぶりに来てみたら”冷やしちゃんぽん”の文字。一体何なのか気にはなりましたが、久しぶりに来たし普通のが良いなぁ。とかちょっと思ってしまいました。
ランチメニュー
皿うどんは大、中、小。最近来ていないので、大きさがまったくわからないのですが、値段から見るとやっぱり大は二倍くらいあるんでしょうね。いつもどおり、今回も皿うどん中、野菜盛りにします。
皿うどん中、野菜盛り
というわけで、注文してしばらく待ちます。テレビが丁度いいところにあるのでついつい見てしまう。今回は一番端っこの狭い席だったんですが、ここはここで収まりが良くて妙に落ち着く席ではあります。
で、こちらが皿うどん中。店内が涼しいので凄い湯気！あっつあつの皿うどんはいい香りです。ひとくち食べてみると、うん。大体変わらない味。ちょっとだけ甘めの本場に近い餡に細くて硬めで噛むとちょっと粘りを感じるパリパリ麺。本場九州の皿うどんに近い味だと思います。野菜盛りだけあって、野菜はたっぷり。最初はソースを回しかけて本場風に。次は酢とからしを投入していつもの感じに。うーん。全盛期（女将さんがいたとき）のほうが美味しかったと思いますが、しっかりと味の感じは受け継いでいるとおもいます。
昔は皿うどん中ってもっと量が多かったような気がしましたが、こんなもんだったかな？今なら大でも普通に食べられそうな気がする！
ごちそうさまでした
せっかく店先にのぼりまで立てていた”冷やしちゃんぽん”チャレンジしなかったのは失敗だったかなぁ〜とは思ったものの、店内が結構ちゃんと冷えていたので、冷やしよりは温かい皿うどんのほうがありかもしれません！久々に来たんですが、本場にちかい皿うどんを提供してくれるところもあんまり見ないので、また来たいと思いました。