Sake bar KoKoN(高圓寺):一期一會的日本酒

關於詞彙:濁酒是不過濾酒粕的濁白清酒。精釀清酒指用清酒的做法,再加入米以外的材料釀成的酒。米糠漬是把蔬菜埋進發酵米糠床裡醃出來的漬物。

Sake Bar KoKoN

在 Tabelog 看「Sake bar KoKoN」(繁體中文) — 營業時間、付款方式與日文地址以那邊為準,本站不另行記載。

※可以透過 AutoReserve 訂位!

好,這裡是宿醉飯。話說,高圓寺的夜很長……。所以第二攤去的是「Sake bar KoKoN」。
據說是專做日本酒的酒吧,對愛日本酒的人來說想必是天堂^^進去之後,是圍著吧檯擺放的高腳椅。已經有幾位客人,和店家聊得很熟,說不定是常客^^

Sake Bar KoKoN

招牌很可愛笑

Sake Bar KoKoN

「古」字左右反過來這點也挺時髦的。

店裡放著各式各樣的日本酒,就挑看起來有趣的來喝!

日本酒單點

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Happy 太郎 草莓屋 hana

Happy 太郎 草莓屋 hana

一開場就出現了很厲害的精釀清酒笑
或者說,是我自己選的笑是濃稠的濁酒,居然是用草莓做的笑
我很喜歡草莓,聽到草莓怎麼可能不喝!

Happy 太郎 草莓屋 hana

雖然很濃稠,不過喝一口……!

超好喝笑笑笑笑或者說,這是酒嗎?草莓的香氣、甜味和酸味整個散開來。
完全沒有日本酒的感覺。這個又甜又好喝,會一直灌下去。根本是 Kahlua 牛奶那類的危險飲料笑笑笑

沒想到第一杯選的就直接中大獎笑

Happy 太郎 草莓屋 hana

像開胃小菜那樣的一品,茶碗蒸!

自製米糠漬(650日圓)

自製米糠漬(650日圓)

什麼都不吃只顧著喝酒會倒下去的,來點鹽分,鹽分。
是米糠漬,不過只醃到淡淡的程度,不會太鹹,可以喀滋喀滋地吃。好吃。

農口尚彥研究所 無濾過生原酒 2024vintage

農口尚彥研究所 無濾過生原酒 2024vintage

從俐落清爽型的酒裡選的一支。

農口尚彥研究所 無濾過生原酒 2024vintage

帶著淡淡的果香,入口很順的酒。
確實是俐落清爽、帶清涼感的酒!大概是酸味帶出了那股俐落吧。

日日 山田錦

日日 山田錦

這支也是俐落清爽型

Shin Tsuchida

Shin Tsuchida

鮮味與醇厚兼具的熟成型酒。
日本酒果然每一支的味道都完全不同呢。像這樣把各種品牌都喝一點點,真有意思!

謝謝招待!

所以說,喝了很多日本酒之後離店!稍微喝多了一點,不過結果沒有一支日本酒比得過最初那杯 Happy 太郎的衝擊力和好喝程度笑笑笑「Happy 太郎的草莓屋 hana」超好喝,要不要試試看呢!只是這家店的酒單大概也會換,能不能在這裡喝到就不好說了^^

Sake bar KoKoN (日本酒吧 / 高圓寺站)
晚餐總分★★★☆☆ 3.3

本文所記皆為自費用餐,未受招待、未收業配。