優しい富山ブラック、富山の「麺屋IROHA」

麺屋IROHA

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ども、二日酔い飯です。富山で富山ブラック、食べてみましたがとっても美味しかった!ガツンときいた塩味と、胡椒の辛味、まるで二郎系かのようなぶりんぶりんのチャーシューに脂と、結構ガッツリしつつも食べやすい。そんなラーメンでしたが、富山ブラック、それだけではなくてもっと違ったテイストのものもあるんだということで、行ってみました。「麺屋IROHA」。富山駅前にあるショッピングモール?的なものの地下にあるお店。

なんと、こちらのお店……。

通算5回も日本一になっているというw
しかも、その舞台が”東京”ラーメンショー。富山で一番ってわけではなくて東京のラーメン屋と異種混合で戦って優勝と。
味噌ラーメンとかおいしいのもきっとあるだろうなと思える中、5回優勝は期待できますね!

メニュー

富山ブラック 850円

富山ブラックW肉盛り 1510円

もちろん富山ブラックなんですが、流石にW肉盛りはいいかなw
味玉富山ブラックにしました!

富山ブラック味玉ラーメン

しばらくして到着したのがこちら。

おお、美味しそう。一口スープを飲んでみると、おお、やっぱり少し違う。
塩辛さが抑えられてなんだかまろやかなスープ。まろやかな中にもガツンとくるものはあるんですが、なんか上品なイメージ。飲み味というか、スープ自体はとってもスッキリしています。

麺はけっこうもっちりとした縮れ麺。なんか、昔どこかで食べた青竹でコシを作る手打の麺に雰囲気似ているなーとおもいつつ。ベースが醤油なので、やっぱり合うというか調和が取れていますね!美味しい。

なんか、これこそ見た目に反してちょっと上品で食べやすい富山ブラックラーメン、っていう感じがして良いですね!

ごちそうさまでした

というわけで、ガッツリ塩辛い富山ブラックももちろん美味しいし、飲んだ後とかにはそっちのがいいんでしょうけど。普通にランチで食べるには優しいマイルドな富山ブラックも美味しいですね!きっと富山を奥深くまで探検すれば様々な亜種があるんでしょうね〜。時間が出来たらそういうのを巡る旅でもしてみたいものですな!

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