魚盛 コレド室町テラスの詳細はこちら
三越前駅から直結のコレド室町テラスの地下レストランコーナ。なにはともあれまずは腹ごしらえということでお店を物色していたら海鮮丼のお店を発見。「魚盛」なんと近大マグロが食べられるそうです！近大マグロ食べたこと無いかも。
近大生まれの生本マグロと鯛の紅白丼 1680円
近大生まれの生本マグロ鉄火丼 2280円
生本マグロ入り刺し身午前 1680円
生本マグロ入り海鮮丼 1280円
鯖塩焼き御膳 1100円
海鮮三昧御膳 1100円
ほかにも鯛土鍋ごはんや鯛茶漬けなんかもありましたが、やっぱり近大マグロたべたい！ということで、ちょっと奮発して近大マグロ鉄火丼を注文
媛マグロは近大で人工孵化させた稚魚を宇和島沖の養殖場で育てた個体らしいです。なんでも天然物に一番近い養殖マグロなんだとか。たしかに本物の天然生本マグロの鉄火丼なんて食べたら2000円じゃ効かない気はしますね。
こちらが近大生まれの生本マグロ（媛マグロ）の鉄火丼。
きれいなピンク色の身と赤身、ねぎとろがご飯いっぱいに載せてあります。
お椀はしじみ汁でつけものと奴がついてきます。
醤油にわさびを溶いてパーッと回しかけてまずは赤身をひとくち。
うーん美味しい。普段天然生本マグロなんて食べないのでどれだけ天然モノに近いかはちょっとわかりませんでしたがシットリとしていてしっかりとマグロの味が口いっぱいに広がって美味しいマグロでした。ピンク色の部位には表面に熱を加えてあるのか食感の違いが楽しめるお刺身。トロかつとかにつかう部分なのかな？ちょっとご飯が物足りないかな？と思いましたが味はしっかりおいしかったです。
今回始めて近大マグロを食べてみましたが言われなきゃわからないくらいちゃんと美味しいマグロでした。でもまだ鉄火丼で2000円代の値段感なのでちょっと高い。これから養殖の技術がどんどん進歩してもっと安く食べられるようになるといいなぁと思いました。実は鯛土鍋ごはんや鯛茶漬けなんかの鯛料理も気にはなっていたので次来ることがあれば鯛にチャレンジしよう！