赤坂、老舗鮨店「赤坂鮨兆」の名物ちらし”おまぜ”

鮨兆_おまぜ

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赤坂鮨兆

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赤坂で美味しい鮨系のランチないかしら?と思って色々探してみたところ、「赤坂鮨兆」というお店を発見。ランチタイムは”おまぜ”と呼ばれるちらし寿司のみで営業しているお店のよう。場所はなんと天ぷら「天茂」の上!

鮨兆_外観

お店に入ったら御飯の量だけ聞かれます。
メニューは”おまぜ”一本なので楽ちんですね。

鮨兆_内観

天茂とほぼほぼ同じレイアウト。
まぁ、真上なので間取りはほぼ完全に一致だと思うので納得。

鮨兆_メニュー

夜のコースも美味しそうです。

メニュー

おまぜ 1500円

鮨兆_外観

おまぜ

暫く待っていたら味噌汁が登場。
しかも二個。え?と思ったんですが赤味噌椀と白味噌椀の二個出てきます。
これはかなり珍しい!

そのあとすぐにちらし寿司が登場!

二種類の味噌汁が出てくるというところで驚いたところもありつつ
ちらし寿司はとっても色鮮でおいしそう。

鮨兆_おまぜ

中身の具はまぐろ・白身・エビ・イクラ・とびっこ・きゅうり・玉子焼が入ってます。熟成された感じのネタと、マイルドな塩梅の赤酢の酢飯とよく合っていてとっても美味しいです。そのままでも十分味は付いていますが、醤油にわさびを溶かして回しかけると更に旨さが増すような気がしています。

途中白味噌の味噌汁と、赤出汁の味噌汁、少しずつ飲んでいきますが
どっちもちゃんと合うのがすごい。味噌汁二倍だとつらそうな気もしましたが、バランスよく飲んでいくとちょうどよい感じ。御飯の量は普通にしましたが、味噌汁二倍の効果も合ってしっかりとお腹いっぱいになりました。

鮨兆_デザート

最後は甘味のデザートまであって満足!
寿司屋のランチばらちらし。美味しかった!

ごちそうさまでした

最初に味噌汁二個出てきたのはびっくりしましたが、しっかり丁寧な仕事をしているバラちらし、とっても美味しかったです。このビルに入っているお店どれもレベル高くてすごい。今度よる7000円のコース食べに行きたいと強く思えるお店でした^^

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