赤坂、「焼きそば 専門天」でソース焼きそば

専門天

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ども、二日酔い飯です。赤坂に焼きそばの専門店が出来たという話を聞いて、行ってみようと思ってはいたんですが、中々時間が取れなくて開店から結構時間が経ってしまった。ということで今回は焼きそば。

京都のお店みたいですね。なんでも東京1号店が赤坂なんだとか。
焼きそば専門店ってあんまりこのへんだと見ないので楽しみですね。

メニュー

ソース焼きそば 細麺 850円

ソース焼きそば 太麺 850円

塩焼きそば 細麺 850円

塩焼きそば 太麺 850円

100%太麺ソース焼きそばだよなぁと思っていたんですが、こちらのお店メインが細麺ということで、流石に最初は細麺食べておいたほうが良いかなということでソース焼きそばの細麺に。で、後から後悔するんですが、webで情報探していたときに、「大盛りくらいが丁度いい、全然食べられる」と書いてあったのを見たので大盛りにw

細麺ソース焼きそば大盛り + 生卵

さて、到着するまでテーブルの上にある調味料をチェック。

辛口ソース。本当に辛いという話だったので、後半にちょっと試してから使おうかな。
暫く待って焼きそばが登場!

ん。。。結構量多いぞw第一印象は完食できるのかとっても不安でした。

生卵も追加していたので、生卵を溶いて焼きそばの上にばばっとかけます。
ひとくち食べてみると……。コク深くで香り立つソースが美味しいです。ちょっと塩分強めではあるものの、ちょっと固めに仕上げてある細麺との相性も悪くない。塩分強めだからこそ玉子と合わせるとまろやかになって美味しい。肉もカリカリになるまで焼いてあって良いですね!なるほど、ちょっと甘めかなソースは。美味しいのでどんどん箸が進みます。そして、上に乗った大量の九条ネギ。こちらもシャキシャキとした食感と爽やかさを加えてくれて美味しい。

で、半分くらい食べた頃に先程の辛口ソースをちょっとだけかけて食べてみると、たしかに美味しいwが、辛い。
辛さの性質的に青唐辛子系ですかね、刺すようなピリッとした辛味が良いですね。

ただ、大盛りはいくらなんでも多かったなかな〜。たしかにスルスルと食べられるくらい美味しいけど
大盛りが丁度いいってのは言いすぎだよなぁw苦しみも少しありながらなんとか完食!

ごちそうさまでした

焼きそば専門店ということで、焼きそばしか無いわけですがこれが美味しい。ちょっと甘めのタレと細麺っていうのが、京都っぽいと言うか完全に関東の焼きそばとはちょっと違った感じで美味しかったです。今度は太麺食べたいな。大盛りは結構多いのでご注意を^^

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