先說明幾個詞：店名「Santora」是日文屋號的拉丁字寫法；「赤星」是日本一款啤酒的通稱；「西山麵」是原文所寫的麵條名稱，此處保留漢字，不另作解釋。
在 Tabelog 看「Santora」（繁體中文） — 營業時間、付款方式與日文地址以那邊為準，本站不另行記載。
各位酒鬼，久等了！宿醉飯的時間到了！久違地想起來就去了！「Santora」。是位在江戶川橋、味噌拉麵很好吃的店。下班之後一鼓作氣衝了過去，仔細一看店只開到20點，本來有點擔心來不來得及，還好沒問題^-^。到店時有3〜4組人在排隊，不過想說是拉麵應該不會等太久，就先等一下。大概是10min〜15min吧，順利進到店裡！
味噌拉麵 1200日圓
醬油拉麵 1200日圓
鹽味拉麵 1200日圓
叉燒麵 1750日圓
要點味噌以外的東西真的需要很大的勇氣呢笑笑
嗯，這次也還是味噌，不過把麵改成小份（好像會變成一半）可以折200日圓！
就拜託了。買好餐券，跟店員說「麵少一點」，就會退你200日圓。然後改成把豆芽加大份（150日圓）！當然也買了啤酒才入座！
一開始先來杯啤酒！
赤星！還送了筍乾當下酒菜，好開心！杯子也冰冰涼涼！先來一杯，一邊等拉麵。
這段時間最棒了啊～。
哇啊啊啊啊啊啊啊！看起來太好吃了！！！！
先從湯開始。嗯——，濃醇的味噌湯頭好喝到不行啊啊啊啊。
油多一點又特別好呢。叉燒溫熱過比較好吃，所以先讓它沉到湯底深處^^
豆芽爽脆的口感很好。一邊把薑化進湯裡，一邊喝湯。
真的是最適合當下酒菜的拉麵啊。
吃到西山麵就會有「札幌味噌！」的感覺呢。
Q彈的麵條跟濃厚味噌湯頭超級搭！
麵減成一半，結果完全剛剛好！
豆芽多加一點，再配上啤酒，份量真的剛剛好！是最棒的下酒拉麵！
啊——好好吃！
平日的話晚上也不用排太久就能吃到這種品質的拉麵，真好呢！雖然江戶川橋是有點不好去，但還想更常來！總覺得吃了味噌拉麵之後，自己心裡的味噌拉麵開關就被打開了，來去各家店巡一巡味噌拉麵好了笑 超級推薦！
Santora（拉麵 / 江戶川橋站、神樂坂站、早稻田站（Metro））
晚餐總分★★★★☆ 4.0
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
