肉骨茶ってバクテーって読むシンガポールの料理のようなのですが 今まで全く知らなかったので、食べに行くことに。 最近流行っている……らしいですが、全然存在を知りませんでした。 場所は赤坂駅のすぐ近くにある「新加坡(しんがぽーる)肉骨茶」
肉骨茶（バクテー）とは、骨付き豚肉を様々な香辛料や漢方、 そしてたっぷりのにんにくとともに煮込んでコショウを効かせた、 シンガポールを代表するローカルフード http://www.sgbkt.jp/
つまりは、漢方系のスパイスでスペアリブを煮た食べ物が肉骨茶のようなのですが 説明を見た感じだと、とても二日酔いによさそうな感じがします。 ペーパーランチョンマットには食べ方もちゃんと書いてありました。 絵付きでわかりやすいですね。 
- 骨付き肉骨茶（こっちがオススメらしい！）
- 骨なし肉骨茶
- 辛味噌ホルモン
- 海苔スープ
- 春菊スープ
- パクチートッピング
- 煮玉子
- 酢キャベツ
骨付き肉骨茶に骨なし肉増しとパクチーをトッピングして
付け合わせはミースア（麺）に。 
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