トラットリア タンタボッカ
たまたま代々木に用があり、早めの夕飯を探していて発見!
JRの代々木駅から北参道のほうへ向かったところにある
「トラットリア タンタボッカ」
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イタリアンのお店です。
開店直後に入ったのですが、それでも何名かお客さんが。
結構人気店のようです。
とりあえず、何はともあれビール。
イタリアンクラフトビールという珍しい物があったので頼んでみました。
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ラベルにはAMERICAN IPAと書いてあるけどもIPAってなんだろ?
まぁ、ビールには代わりありません!
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そして、とりあえず持ってきてくれたパン。
これがかなり旨い。パンが美味しいお店に外れはないです!
メニュー
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メニューは黒板に書かれていて、最初にもってきてくれます。
メインの肉を頼むと、それに合わせて前菜やら何やら持ってきてくれるので
途中から追加注文するというより、最初に一発で決めて頼むスタイル。
前菜三種盛り合わせ
前菜は三種類の盛り合わせを注文。
まぁ、悩んで選べなかったわけですが
「鮮魚のカルパッチョ・燻製メカジキのカルパッチョ・真いわしのマリネ」
三種類にして正解。どれもおいしい!
メカジキは燻製の香りがフワーッと広がって、ちょっとした歯ごたえも美味しい
燻製の香りでいくらでもビール飲めます。
イワシはとろっとろ。新鮮ないわしの身だからこそ出来る味。
そして鮮魚のカルパッチョもお酒によく合います。
生ハムとブッラータチーズ
そろそろ肉が来そうなので赤ワインも頼み準備万端。
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そんなときに登場したのが、生ハム+ブッラータチーズ。
中にとろっとろのチーズが入ったやつです。
これがまた美味しい。
ブッラータチーズを割ると中からフレッシュなチーズが!
乳の香りがとっても強くて最高です。
松阪牛ランプ
そして、本命。松阪牛ランプ。
このお肉、見た目通りとっても美味しいです。
柔らかい肉は噛めば噛むほど肉の旨味がどんどん出てくる。
脂分が少なめで赤身の旨味がとっても濃厚です。
赤ワインにピッタリ!#な気がする……
ムール貝のパスタ
ムール貝が食べたいと言ったら
メニューにはないけどパスタにして持ってきますよ!
と言われた一品。
メニューにない割にとってもうまい一品。
貝の出汁とにんにくの組み合わせは間違いない。
パスタが平麺のタリアテッレで、スープによく絡んで最高。
食べごたえもあるし大満足。
ごちそうさまでした
さっと検索して飛び込みで入ったんですが
とっても良いお店に出会えたと思います!
普段食べているイタリアンとは一線を画した、繊細な味わい。
非日常感を楽しめる良いお店でした!
#ムール貝のパスタほんとに美味しかったからメニュー化すればいいのに……