あるでん亭 新宿センタービル店
昔、ここのパスタを食べてとても感動した事がありました。 それからずっとファンなのですが 「あるでん亭 新宿センタービル店」 
さいきん改修されたようで、行ってみました。 外観がきれいになっていますね。 
相変わらずの大行列。 いつもここは凄い混んでいます。
メニュー
- アマトリチアーナ 1,060円
- チョチャーラ 1,220円
- ソーセージとトマトソース 1,060円
- ボンゴレトマト 1,170円
- ベスビアーナ 1,270円
- ブカニエラ 1,430円
- ファンタジア 1,170円
- ほうれん草のベーコン 1,320円
ほうれん草のベーコン（ポパイ）
これが最高なのです。 なんとも言えないアルデンテなパスタと、 濃い味のほうれん草とベーコンが、にんにくベースの塩味にぴったり。 ちなみに、ここのパスタ茹できはちょっと特殊なんですが ソニー製だそうです。昔ソニービルにもあったし、系列なのかもしれませんね。
こっちがカルボナーラ。 クリーム系のパスタもここは評判良くて 濃厚なクリームパスタはとっても美味しいです。 量は少し少なめなので、大盛り（グランデ）がちょうどいいかもしれません。 二倍盛り（ドッピオ）は流石に多すぎるかも。
ごちそうさまでした
昔、ここのあるでん亭に、パスタ作りの天才おじさんがいたのですが そのおじさんがいなくなってから、味はちょっと落ちてしまった感は否めませんね。 当時もおじさんのパスタと他の人のパスタだと味が違ったくらいです。 もうちょっと、油こく、塩気強くみたいな感じだったかな。 もう、そのおじさんはいらっしゃらなくて、 普通の感じのパスタになってしまっていたのはちょっと残念でしたが それでも十分美味しいので、新宿に来たらぜひ試してみてください。