雲南料理。あまり聞く事のないジャンルですが、四川料理の一種みたいですね。 そんな雲南料理が食べられるのが、テレビ朝日の近くにある御膳房。 入り口からしてなんか高級感が出ていて入りにくい感じはします。 が、ランチタイムは普通のサラリーマンもいるので、気軽に入れます。 入り口すぐの所もキラキラした感じで高級感溢れていますが、大丈夫。 メニューはかなり豊富で色々ありますが、定番ランチセットが安くてオススメです。
- マーボー豆腐
- 若鶏の唐辛子揚げ炒め
- 豚肉の黒酢炒め
- ホイコーロウ
- 牛肉とピーマンの炒め
- 海老のチリソース炒め
- 海鮮八宝菜
- 角煮のマーラー風味
もう見るからに真っ赤で、唐辛子丸々何個も載っているので激辛感が出ていますが 実はこれ全然辛くないんです。ほんのり辛さが絶妙です。 また、味の奥の方に漢方?薬膳?系の何かも感じます。 ごろっと大きめのとろとろ角煮がめちゃめちゃご飯に合います。 きくらげと青梗菜と上にのっているネギもこの麻辣タレ?に絡んで最高です。 付け合せにはスープと漬物みたいなものが付きます。 そして、たしかご飯はお代わり自由だったはずなので、言えば持ってきてもらえます。 ほんのり、辛味の奥の薬膳ぽい何かが胃に優しい感じの御膳房の雲南料理。 これも、二日酔い飯かな。