濃厚魚介だしのラーメン「ふるめん」

六本木一丁目の「ふるめん」 六本木通りを六本木一丁目の方へ暫く歩くと見つかります。 「ふるけん」という六本木の和食屋が営業するラーメン店で 「結構美味しいよ」と紹介してもらったので行ってみることに。 結構小さいお店で、カウンターに4人テーブルが三つ程だったかな?   入り口のすぐ右側に券売機。 一番上にある「煮干し醤油」とライス! さすが和食屋経営のラーメン屋。おしぼりから良い香りがします!
これが煮干し醤油ラーメン。 スープには魚介の出汁がたっぷり出ていて旨い。 「青葉」とかに近い味ですが、 あそこまで濃厚な感じではなく「あっさり」した感じ。 具に「麩」とかもあるのは、このあっさり味だからこそでしょうか。   麺はちょっと柔らかめで、あっさりスープには合います。 が、今回は「ライス」も注文していたので 後半インザライス。 これが最高。ご飯とあっさり魚介スープがよく合います。   優しい味のラーメンなので 体調悪いときなど、特に良いかもしれません。

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