格之進R
六本木、ミッドタウンの前にある龍土町美術館通りにある焼肉の名店「格之進R」。いろんなメディアで有名なような気がしますが、今回初めての来店！熟成の塊肉が有名とのことでとっても楽しみです。
ビルの入り口は通りに面しているわけではなく、ちょっと奥に入った所。階段を登ってお店に入ります。お店は結構ちいさくて、テーブル4〜5つくらいしか無いんじゃないでしょうか。4組はいったら一杯かな？というくらい。
メニュー
コースは三種類。
- 格之進Rオリジナルコース 6000円
- 門崎熟成肉塊焼コース 8000円
- 門崎熟成肉塊焼コース 10000円
どれにしようか迷いましたが、一番リーズナブルなオリジナルコースが終わってからまだ食べられるようであればアラカルトで追加する作戦にすることに。
格之進Rオリジナルコース
コースを頼むと同時にビールを注文！
これがないとはじまりません。冷たいビールでまずは胃を作っていきます！一口ビールを飲めばこっからはOFFだ！と体が認識しますからね。
最初にでてきたのが三種の前菜。ポテサラが地味に美味しかった！これアラカルトであるのかな？別途頼むのもありだなぁと思いました。
そしてサラダ。早く肉が食べたい！という気持ちを抑えてサラダでベジファーストを実現していきます。小鉢まであるんですが、早く！肉を！
そして待望の肉第一弾。厚切り霜降り肉。
厚くカットされた肉は見てるだけで美味しそう！早速焼いていきます。
美味しそう！締まった肉なので霜降り状態でも、脂分はあんまり無いように感じました。個人的にはもっと強火でバーっと焼いて脂滴ってるのを食べるほうが好きですが、こちらのお肉は熟成されて締まったお肉なんでしょうか。でも食べるとジューシーなのがすごい。
そして、メインの塊肉！この塊を見せられたらテンションが上ります。このお肉に関しては、店員さんがじっくりと焼いてくれるので、その間は周りのスペースを使って次の”厚切り赤身肉”を焼いていきます。
網目がいい感じですね。焼肉！って感じがしてとっても良い。赤身肉は柔らかく、噛めば噛むほど赤身肉の旨味が口の中いっぱいに広がります。美味しい！
そして焼肉カット！お肉はコレで最後かな？ちょうどコレが出てくるくらいのタイミングで、あの塊肉が登場！
きれいにカットしてくれます！うまーく火が通っていて見た目にもとっても美味しそうです。まるでローストビーフのような。柔らかくてとっても美味しい！これは完全に塩が合うような気がしました。あれだけの塊肉ですが、取り分けるとちょっとになっちゃうので少し物足りなさも感じました。
で、最後デザートでおしまい！
ごちそうさまでした
お腹いっぱいにならなかったら追加をアラカルトで頼もう！なんて最初は言っていたんですが、最終的に最後まで食べたら十分満足でした。この焼肉コースは炭水化物がないのも嬉しいポイントですね！なぜならこの後ラーメンとかにいっても罪悪感がないから！一応ご飯物もメニューにはあるんですがコースと切り離されているのが大変よろしいと思いました。