さぁ、二日酔い飯です。上野にもホルモン青木ってあるんですね。いつもアメ横側にしか来ないんですが、上野の松屋の近くにちょっと並んでいるところがあって、何だと思って見てみたらホルモン青木。これ多分系列店だと思うんですよね！亀戸のってのがちょっと怪しさを醸し出していますがｗ調べてみるとたしかにホルモン青木ですね！
亀戸のお店はいったことがないですが、最近ホルモン良く食べているので寄ってみることにしました。
焼くのは七輪。テーブルの上にがしっとおいてあって、結構場所が取られています。
これは倒したりしたら危ないので注意してたべることにしましょう^^
ホルモンといえば、レバーは外せない！
焼きすぎないように、でもちゃんと良く焼いて。ちょうどよく焼けたレバーは独特の触感と香りで美味しいんですよ。
レバー好きなんですよねぇ〜。うまい。
そして、これも外せない。ハラミを塩で。
横隔膜だからホルモンなんだよという話だとおもうんですが、普通に赤身とかと同じように接してしまいますね。
じゅわっとジューシーなんですが、脂分がしつこくなくさっぱりとした感じ。必ず一皿は食べたいです。
こちらもホルモンの王道ですよねぇ〜。独特のコリコリ触感がたまらない。
家で焼くミノももちろん美味しいんですが、脂や余分なタレをしたに落とせる網焼きはthe bestな気がしますね。
炭で焼かれるので端っこがちょっと焦げるくらいが香ばしくておいしい。
うん、美味しかった！満足です。
ホルモン美味しいですよねぇ。ちょっと体に匂いがついちゃうので服を選ぶというのはありますが、ホルモンとお酒/お肉があれば結構な時間飲んでいられる自信があります。美味しいホルモン屋、すこし探して巡ってみようかしら。最近では冷凍のホルモンが自販機で買えるという話も聞きます。ちょっとしたホルモンブーム来ていたりして？！
そして、いつかは本店のホルモン青木へも行ってみたいものです！
ホルモン青木 上野店 （ホルモン / 上野広小路駅、上野御徒町駅、御徒町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.4