ども、二日酔い飯です。六本木交差点を東京タワー方面に進んで、飯倉の交差点手前をちょっと道を右に入ったところにある溶岩焼肉のおみせ「みやび」。希少部位がちょっとずつ味わえるコースが充実しているお店なんですが、久々にお邪魔することに。
店内は落ち着いた空間で、高級感のあるいい感じです。
黒毛和牛希少部位をリーズナブルに！みやびベーシックコース 全4品4品 5,300円
【ベーシックコースよりも少し贅沢に】希少部位12種盛り合わせコース 全4品4品 5,900円
【一頭買いだからこそ】A5黒毛和牛の希少部位9種盛り合わせ！贅沢にご堪能 全8品8品 6,700円 (税込)
【A5黒毛和牛】希少部位9種をちょっぴり贅沢にいただく全9品9品 7,700円
極上のA5黒毛和牛希少部位12種盛り合わせ！和牛づけ炙りや食後のデザート付 全9品9品 8,300円
なんか、食べログとかを見ると、コースが29個もあるんですがちょっとよくわかりませんよねｗ
担当者が気合い入れすぎてしまった結果ごちゃごちゃしてしまったという感じなのでしょうか……。
多分、まとめるとこの5つが基本なのかな？とおもいつつ。今回お願い下の一番ベーシックな6700円の【一頭買いだからこそ】A5黒毛和牛の希少部位9種盛り合わせ！贅沢にご堪能 全8品8品コース。
もうちょっと名前はなんとかしたほうが覚えやすいしいい気がしますけどねｗ
名前は諦めて説明に走ってしまっていますね。
で、コースの最初にでてきたのがサラダ。
柚子ドレッシングの季節のグリーンサラダということで、柚子の爽やかな香りと酸味のドレッシングが美味しい。
そして、ナムル。もやしナムル。
こう見ると、コレ一品に入れる？？と言う気もしますがもやしナムル、美味しかったです。
もやしだけじゃなくて所謂三種くらいのナムルだったほうが嬉しかったかなぁ〜。
そして、その次がキムチ。
肉までの道のりは長いです……！
キムチの味は酸味が少なくて濃厚、奥にピリッとした辛さもあって美味しかったです。
どっちかというと、酸っぱいキムチよりもこういう方が好きかな。
で、ようやく、お肉の登場です。
きました、お肉。聞いたことが無いような部位が並んでいます。
せんぼん、リブかぶり、プレート、かめのこ、とうがらし、肩バラ、リブ芯、かっぱ、肩コブ。
どれがどの部位なのかがよくわかりませんが、それぞれ希少部位ということで味わっていきます。リブ周りととうがらし、かめのこなんかは特においしかった！
そして、ホルモンと焼き野菜。
ホルモンは美味しいですよね〜。よく焼きで脂たっぷり。
最後は玉子雑炊と白ごはんが選べますが、玉子雑炊を選択。
デザートを食べてこの日は終了！
久しぶりに美味しい焼肉が食べられて満足でした。
希少部位、もうちょっとわからないくらいに細分化されすぎて有り難みという意味ではどうなんでしょうね？ｗ
例えば”とうがらし”とかあったとして、先っちょとそれ以外に名前をつけたらまた希少部位が一個出来上がるというもしかしたら牛業界で希少部位を計画的に生み出している組織があったりするんだろうかｗ
ま、こちらのお店では希少部位と言っても、かなりリーズナブルに食べられるのでどうでも良いのですが^^