割烹 和知
月曜を除く、平日のみ営業している
赤坂の奥、最近では変なホテルが出来ましたが、その近くにある
「割烹 和知」
目印は鉄火丼の看板。
男らしく、メニューは鉄火丼のみ。
かなり小さなお店で、カウンターと4人席の小上がりが一つ。
11時30分からスタートで、12時前くらいに到着！
でも、もうすでにほぼ満員。かなりの人気です。
ランチメニュー
鉄火丼一択のみ。
ご飯のサイズだけ、小・中・大と選ぶことが出来ます。
今回は普通サイズで注文。
鉄火丼
見た目にもとっても美しい鉄火丼！
他のお店の鉄火丼とは見た目からして違っています。
さっと醤油をかけて、いただきます！！！
とっても、マグロの味が濃くて美味しい。
マグロ食べてる！という感じが全面に来ます。
そして、そのマグロを補佐するような優しい酢飯。
これは、マグロ丼のひとつの最終形態なんじゃないかと思えてきます。
今まで食べてきた鉄火丼のなかではピカイチかも。
あっつい味噌汁やお茶がとっても合いますね。
これは人気なのは納得。
この鉄火丼であれば
二日酔いのときにも食べられそうだし、是非食べたい！
ごちそうさまでした
周りを見ていると、
御飯の量は普通、少なめで頼んでいる人が多かったように思えます。
マグロとのバランスを考えるとそうなるのでしょうか。
平日にしかやっていないお店ですが
ここはぜひ再訪したいお店になりました。
思い出しただけでも食べたくなる……