ども、二日酔い飯です。年末、肉が食べたい！ということで、行ってきました「ウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー」。青山にあるウルフギャングのちょっとラグジュアリーな店舗！とはいえ、お値段は六本木のウルフギャングと”多分”変わってないと思うんですよね。青山店は行ったことがなかったので予約していってみることに。
この寒いのに雨が降っていたのでタクシーで。どうせだったら雪になってくれればよかったのに。
まぁ、たしかに外観はカッコいいですね。ラグジュアリーな感じ、出てますｗ
THE WOLFGANG EXPERIENCE LUNCH COURSE 8360円
ふむ、ランチとは言え、やっぱり結構しますね。
内容はおなじみのウルフギャングサラダと、マッシュポテトとクリームスピナッチ付きのステーキ。
今回は年の瀬なので+2420円してプライム熟成Tボーンステーキに変更！もうすでに予約済みだったので何も言わずに始まるのでスムーズでした。
で、お酒を頼みつつ待っていると
パンが登場！パン美味しいんですけどね、いっつも食べすぎている感あるので、しばらく我慢！
間髪入れずにウルフギャングサラダが登場。
オニオン、トマト、パプリカ、ベーコンと小エビが入ったこのサラダがボリューミーで美味しいんですよね。
ベーコンはカリっと焼き上げられ、チョップされた野菜、エビと一緒にレタスの上にのっています。
して、ジュージューと音を立てながらTボーンステーキが登場！ミディアムレアで仕上げてもらいました。
こんなの美味しいに決まってますよね！手前側がフィレ、奥側がサーロインだそうで。
ステーキにはマッシュポテトとクリームスピナッチが添えられており、これがまたいいアクセントになっていました。軽くてさっぱりしていました。
ヒレ部分は柔らかく、赤身の旨味が凝縮されていて美味しい。ひとかみひとかみ、美味しい肉汁が口の中に広がっていきます。サーロイン部分は脂が美味しい。こちらもとっても柔らかいんですが、脂が甘くて美味しいですね。やっぱり高級ステーキ店で食べるステーキはひと味もふた味も違う！
ぱっと見た感じ、二人でこの量はちょっと少ないかもなと思っていましたが、ぎっしり詰まったお肉でかなりボリューミー。なんだかんだで食べ終わる頃にはお腹いっぱいになりました。
久しぶりに来たウルフギャング。いつもどおりステーキの質は格別でしたし、このラグジュアリーな青山店はサービスも行き届いていて、フレンドリーでカジュアル、そして的確。料理は素晴らしく、ボリュームがあり、この料理と場所を考えると値段も手頃かと。これ以上望むものはないんじゃないですかね！
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