今日も美味しい物が食べたい！二日酔い飯です！さて、今回は六本木の東京ミッドタウンにオープンした新店！チキンカツの「矢澤チキン 東京ミッドタウン店」へ！ミート矢澤の系列店ですね。有名なお肉屋さんのチキンカツのお店ということで楽しみです！ミッドタウンに新しいお店久々じゃないですかね！元々中華料理？香港料理？店だったところに新しくオープンです。早速ミッドタウンまで行ってみることにしました。
出来たてできれいなお店ですね！入口左の券売機で注文して好きな席どうぞの方式。
券売機のほうがオペレーション早くていいですよねぇ。常々そう思う。
矢澤プレート シングル 1480円〜
矢澤プレート コンボ 1480円〜
矢澤プレート トリプル 1880円〜
矢澤プレート MIX 1880円〜
オムカツボウル 1680円〜
矢澤カツカレー 1680円〜
チキンはシングル、コンボ、トリプルなど載せるものによってお値段が変わります。しかも、部位がフィレカツ、ムネカツ、モモカツから選べるので、好きな部位をチョイスできるのも楽しい。うーん、どれにしようかなぁ〜。なやむ。そこに、オムカツボウルとか、カツカレーなんかもあるから困っちゃいますね。今回は純粋にチキンカツを食べたくて”矢澤プレートのコンボ”をチョイス。
ご飯は小盛りにしてもらいました^^値段変わりませんけど。
サラダに掛ける用の梅ドレッシングとチキンカツのソース。
じゃじゃーん！
おいしそう！
小盛りのご飯に、スープもついてきます。
ジンジャーソース、藻塩、タルタルがセットに入っているので、卓上のチキンカツソースと加えると四種のソースです。
さて、さっそくフィレから頂いてみましょう！
一口たべてみると、サクッとした食感！めっちゃサクサクじゃないか。そして驚いたのがフィレのお肉の柔らかさ。え、これどうやってんの？と思うくらいふわふわ。ほんとに鶏？ｗどうやってこんなにふわふわにしているんだろう。火入れとかそういう問題なのかしら。溶けるように柔らかい鶏肉がサクサクの衣に包まれている。藻塩で十分に美味しいですね！
ただ、カツと名の付くものは基本的にはスパイスたっぷりの甘みがあるソースで食べるのがうまい。（と思っている）
ので、ばーっとソースを掛けてご飯と一緒にパクリ。うん、まちがいないです！！！
ムネカツも食べてみますが、こちらも本当にムネか？とおもえるくらいのふわふわさ加減。
これはお肉が良いのだろうか？調理法が神がかっているのだろうか。とにかくこんなに軽やかなチキンカツは食べたことがないかも。これだけフワっていて美味しいのであれば、そのへんのトンカツよりもこっちを選びますね。ヘルシーだし。付け合せの人参のラペぽいのとポテトサラダぽいものもお肉に合うし。これで、サラダおかわり自由とかだったら最強でしたね^^
（さすがにちがうよね？ｗ）
会計も済んでいるので、スピーディーに食べてスピーディーに去れるのも嬉しいですな^^
さて、久々の新店ですが当たりじゃないですか！とってもおいしい新感覚なチキンカツめっちゃ満足です。なんか、クォリティに結構びっくりしているんですが、最近のチェーン店でもチキンカツって今こんなに美味しいの？”まつのや”とか”かつや”とか。ちょっとそっちも食べてみて、ここが飛び抜けているのか世の中がそうなのかちょっと確認したい！！！
矢澤チキン 東京ミッドタウン店 （レストラン / 六本木駅、乃木坂駅、六本木一丁目駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5