パルプリズム
2018年、6月にアメリカから渡ってきた
プルドポークバーガー専門店
「PULPLISM」
プルドポークというのは
豚肩ロースやモモ肉の塊をフォークで裂けるくらいまで柔らかく調理した料理
で、それがバーガーに挟まって出てきます。
以前、六本木バーガーグランプリでエッグセレントがやっていたものです。
店内にはプロジェクタとDJブースがあります。
店内はとってもこじんまりとしており
座席も６～７席しかないので、メインは持ち帰りなるかと思います。
ランチタイムちょっと前くらいに来店しましたが、お客はいませんでした。
ランチメニュー
プルドポークバーガーは
- BBQ
- ホット
- 和風
- ビネガー
から選択、サラダはコールスロー、テキサスメキシカン、キヌアがあります。
値段は結構高め。西麻布価格になっています。
ホット＆テキサスメキシカン
飲み物はフリードリンクになっているので飲み放題。
左がバーガーで、右がサラダ。
サイズはちょっと小さめ。
こちらが、HOTのプルドポークバーガー。
ほろほろの豚肉がこまかくフォークで割かれていてふわふわ。
その上に辛い（HOT）ソースがかかっています。
一口かぶりつく。
ほろほろの豚肉が柔らかくて美味しい。
HOTのソースがいいアクセントになっています。
バーガー自体、とっても美味しいです。アメリカで流行るのもわかる。
サイスは少し小さめではありますが、持ってみると重く
案外満足できるサイズでした。
こちらがテキサスメキシカンのサラダ。
シーザードレッシングが美味しいサラダ。
クラッカー？みたいなものが周りに刺さっていて
見た目よりもボリューミーなサラダになっています。
ごちそうさまでした
アメリカの最新作バーガー。
プルドポークバーガー。
最近ではちょこちょこ見るようにはなってきました。
確かに牛のパティのバーガーも美味しいけど、
優しいふんわり豚のバーガーも美味しい。
なんか、角煮まんをもっと優しく、激しくしたような感じ。
コレは日本でも流行るかもしれませんね。
もうちょっとお値段がやすければ……