ども、二日酔い飯です。さて今回は大手町にあるジャンピングパンダへ！なんかこのお店全然ノーマークだったんですが、なんと私の大好きな四川料理のお店「老四川 飄香」の系列というか、それとフレンチを融合させた新形態のお店なんだとか。なんと！そんなの知らなかった！四川料理をカジュアルに楽しめるお店。かつ飄香の系列なら味も間違いないし、いくっきゃない！ということで予約をして行ってみました。
大手町は広い駅なのでどこから来るかによって全然近さは違うと思いますがｗ
B1bの出口からはほぼ直結というか出てすぐのところにあります。
いろいろと食べたいものがたくさんあるんですが、アラカルトで食べたいものを頂くことにしました！
さぁ、最初になに飲もうかなぁ〜と悩んで頼んだのがこれ
ちょっとね、躊躇したんですがこれ中身白酒なんですよねｗ特段辛くはないんですが、白酒はあぶないですからねｗ
一口飲んでみると、やっぱり白酒感が強いっ！この風味嫌いな人は全然駄目でしょうねｗ
お通しは麻辣ナッツ^^
よだれ鶏、まず頼みますよね。定番の「よだれ鶏」からスタート。
厚めに切ってあるしっとりとした鶏肉に、10種類以上のスパイスをブレンドした麻辣ソースが絡めてある一品。ほどよい辛味と痺れ、そのたスパイスの複雑な香りがふわーっと鼻に抜ける。辛さと旨味のバランスが絶妙で、思わず箸が進みます。
ちょっと気になったので頼んでしまった酔っぱらい海老。
紹興酒に漬け込まれたねっとり、とろっとろで甘い赤海老。おいしいなこれ。
紹興酒と山椒の風味が特徴的でお酒好きにはたまらないかも。
アルゼンチン赤エビってスーパーで手に入りやすいし、大量に買って仕込みたいなｗ
こちらが麻婆豆腐！！！
脂たっぷり！真っ赤なラー油に浸っていますね。
ひとくち食べてみると、やっぱりおいしい！飄香のソレとは若干違いますが、風味の豊かさとか、このお肉の感じとかは系列というか、つながりがあるんだな！ってのを感じさせますね。この辛さの中にしっかりと旨味とコクがある麻婆豆腐がたまらない！ちなみに、辛さ調節できますよと書いてあったので、調節できるか聞いたら、（QRで頼みつつ直接お店の人に言ったｗ）あ、辛くする方ですか！という反応でしたｗ辛くしてもらったんですが、実際は結構ちょうどよかったです！うまい。
このへんで麻辣ハイボールというものにチャレンジ
唐辛子がはいっているので、ピリ辛みと痺れみを感じます^^
ただ、ウィスキーかと思ったらこれも白酒ｗｗｗｗ
今日はなんでも白酒だな、白酒＋唐辛子＋山椒＋ソーダでした^^
「ジャンピングパンダクリームチーズ」wしかもなんか略してJPCCとか書いてあるから気になって頼んでみたら、クリーミーなチーズに唐辛子四川風のアクセントが加わった一品。なんか、苺がさっぱりしていて、めっちゃおいしいかもｗ
唐辛子は掛かっていますがあんまり気にならない。
まだまだ食べられるぞ！ということで、特製スペアリブ。
続いて「特製スペアリブ」。じっくり煮込まれた豚肉を揚げたのだろうか。ホロホロと崩れる柔らかさ。
上にかかっている唐辛子ぽいパウダーはそんなに辛すぎるということもなくビールとの相性も抜群！実はこの料理といっしょにIPAをお願いしていたのでした。外カリ中ホロの旨味たっぷりスペアリブ、おすすめです！
カリカリひき肉と四川漬物のレタス炒飯だそうで。
辛味はこちらもほんのり。四川漬物のコリッとした食感と、唐辛子、シャキッとした食感のレタスの組み合せ。
辛い料理というよりは、普通に美味しいチャーハンでした。
二個あったほうがかわいかったかもしれない！と開けて思いました^^
中身はあんまん。このねっとりあまーいあんこのあんまんって美味しいですよねぇ〜。
というわけで、今回は大手町のジャンピングパンダにきてみたんですが、どの料理もしっかりおいしい！もちろん飄香よりもよりカジュアル目に振っているのは間違いないんですが、だからこそ肩肘張らずにお酒メインの使い方ができるのが良いですね！店内もおしゃれだし、バー的に使うのも有り。多分バーの割にはご飯とっても美味しいので喜ばれる気がする^^マーボー豆腐はちゃんと飄香みをふわっと感じられておいしかったのでおすすめです！