ども、二日酔い飯です。さて、串にささない焼肉スタイルの焼鳥があるという話で池袋へ。西口からトキワ通りをまっすぐ。結構奥までいったところにあるのが「鳥焼き 鬼つね」。地図で見たら結構遠いなとおもったけど歩いてみたら結構すぐでした。このおしゃれなランプが目印ですかね^^
オープンして1年なんだそうで、扉がほぼ新品^^
鬼つねセット1人前 2800円
野菜焼き各種 400円
鳥刺し四種 2980円
こちらのお店では佐賀の”みつせ鶏”というものを使っているとのことで、低脂肪でヘルシーなのに旨味が強いんだそうで。あんまり聞いたことのなかった銘柄なので楽しみです！今回は鬼つねセットを中心にパラパラと頼んでいくことにしました。
さて、まずはお酒ですよ、ねー！
ハイボールを注文。
眼の前には七輪、というかコンロがあります。炭もばっちり。
みつせ鶏のモモ肉を紹興酒に漬けて煮出したスープだそうで。鶏の旨味とふわっと紹興酒の香りがしていい感じ^^
鬼おろし。鶏の合間にちょっとつまむのにいいですよね^^ちょろっと醤油をかけて食べるとさっぱりー！
知らなかったのですが、池袋で有名な”大桃豆腐”という豆腐屋さんのお豆腐を使用した寄せ豆腐とのこと。なんでも結構並ぶようなお店なんだとか。塩がおすすめとのことだったので、塩を振って頂いてみるとうまい。めっちゃクリーミーで濃厚な豆腐。たしかに塩が合うかもしれない。
そしてきましたー！鳥刺し。
左上からもも、右上がむね、右下が肝、左下がささみですね。まずは肝から。肝は塩＋ごま油でいただきます。うん、うまい。新鮮で味が濃い。どれも絶品だったけども特に気に入ったのはむねかなぁ〜。いわゆる鶏刺しってかんじで、ワサビとの相性もバッチリ。パクパクイケちゃいますね。
ちなみに鶏刺しはしっかりしたものをもちろん使用しているが本人の体調によっては100%大丈夫とは言えない（それはそうだｗ）ということで、今日は調子良いか？不安はないかみたいなのもちゃんと聞いてくれたのは安心！
砂肝、ハツ、レバー。
先程の七輪で焼いていきます。
一緒に頼んだ野菜焼き。茄子とヤングコーンとエリンギ。
いい感じに焼けてきます。
レバーが香ばしくやけて旨い。ホルモン系はどれも美味しいですよね。炭火焼きってのがまたよい。
きました！こちらのお店の目玉。
もも肉の鬼焼きと香草焼き。鬼焼きのほうは、めちゃめちゃ辛そうですが韓国唐辛子なのでピリ辛くらい、キムチに使う甘い唐辛子です！。香草焼きは一旦シソを外して焼いた後に、にんにくオイルに通してお召し上がりくださいとのこと。
アビージョみたいな？
みてくださいこれ。めっちゃ美味しそうじゃないですか？
食べてみるとうまいんです。これが。鬼焼きのほうは、言われた通りピリ辛。辛いのが苦手な人だったら少し唐辛子を落としたほうがいいかも知れませんが自分は食べやすかったです！ニンニクたっぷりで辛い食べ物が美味しくないわけ無いですからね。お酒にも合うしうまい！
打って変わって香草焼きはアヒージョみたいなかんじ。こちらもにんにくオイルでにんにくの風味をまとわせつつ、シソなどの香草でさっぱり感が加わっておいしい。両方とも皮目をパリッとちょっと焦げるくらいまで焼くと美味しいです！
コレほんとに美味しいのでマストバイというかマストイートというか！
最後の締めのラーメン！
コレ美味しかったなぁ。淡麗な鶏スープに酸味とレモンの苦味がとっても爽やかに。やわらかい鶏チャーシューとスープの相性がやばい！結構お腹いっぱいになってもスルッと食べられました。ちなみに、味変のスダチ胡椒だっけな？それを入れるとスープの印象が結構変わります^^
というわけで、なんだかんだでたくさん食べられてよかった！お酒は最後の方にたのんだスダチハイボールが一番お気に入りかなぁ〜。なんかグイグイ飲めてしまうから少し飲みすぎてしまった感もあるｗ結構池袋の奥まったところにあるけど、食べている間お客さんが結構来ていた印象があるので人気店なんですねー。きっと予約していったほうがいいと思いました^^