ども、二日酔い飯です。今回は赤坂にある有名なラーメン屋「麺処 友」が新しくプレミアムな新店をオープンしたと聞いて！行ってみないわけには行かないなということで今回はラーメンを食べに出かけることに。場所は赤坂見附に向かって、一ツ木通りのOMO3を左に入ったところ。看板がしっかり出ているので迷うことはなさそう。
そして随分とおしゃれな感じのお店に仕上がっています！
ラーメン店というよりはなんかおしゃれなカフェのような^^
芳醇焼あご中華そば 1000円
濃厚トリュフの鶏塩中華そば 1000円
濃厚焼あごだしつけそば 1100円
濃い卵とペコリーノ・ロマーノのまぜそば 1000円
友といえば、あごだし醤油ではありますが、プレミアムになった基本の焼あご中華そばと、鶏塩ベースのスープにトリュフを合わせたこれまたプレミアムな塩、焼あごのつけ麺にチーズを使ったまぜそば。基本この四種ですね。どんぶりも充実していて、キーマカレー、二種の炙りチャーシュー丼、スパイシータコライスなんてものも。あとはお酒飲めるようにおつまみが充実しているのも嬉しいですね！普通にお酒飲むのにも良いかも。今回は基本の焼あご中華そばに玉ねぎを追加でトッピングしてみました。
なんか店内もオシャレ。結構早めに行ったというのもあり貸切状態。
ちなみにテラス席なんかもあったりします。おしゃれ。。。ｗ
卓上の調味料はこんなかんじ。
さて、しばらく待ってラーメンの到着！
う、おいしそう！大きな低温調理チャーシューとナルトにネギ、メンマに岩のりと玉ねぎが乗っています。あごだし系のスープと玉ねぎの組み合わせ結構好きなんですよね。この玉ねぎの量だったら追加したのは大正解かも知れない！
スープを一口飲んでみると、濃厚なあごだしスープがうんまい。体にぐぐ〜っと染み渡っていくよう。
やっぱり本店よりもちょっとプレミアムなのかしら。長崎県産の焼きあごだしに鶏豚の濃厚だし、さらに焼あごの香味油や岩手県陸前高田の八木澤商店の丸大豆醤油と淡口醤油を合わせたというスープ。こだわりがすごい。
麺はストレート麺。もちもちしていてスープにとってもマッチしています。
うん、めちゃめちゃおいしいかも。
ちょっと味見ということで餃子を3つだけ頼んで半分こ。
もちっとした皮が特徴的な小ぶりでかわいい餃子。これくらいならラーメンと一緒に食べられる量ですね！最近ラーメン＋普通の8個餃子とかだと結構お腹いっぱいになっちゃうんですよね。
そして一緒に行ったもう一人が頼んだのがつけそば。
こちらはしっかりと食べごたえのあるつけ麺用の麺。つるつるシコシコでおいしそう！
あごだしのつけ汁もいいいかんじ。
つけ麺友のプレミアム版ということで、納得の美味しさでした！しかも、この混み具合を見るとまだそんなに知られていない？かもしれないので今がチャンスかも！？結構本店のほうも普段並んでいるのでここが混むのも時間の問題だと思います！体に染み渡る濃厚あごだしが飲みたくなったら迷わず行ってみることをおすすめします！
MENDOKORO TOMO Premium （ラーメン / 赤坂見附駅、赤坂駅、永田町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5