ども、二日酔い飯です。赤坂にある焼肉屋「天壇」。普通の焼肉と違って、京都発祥のこちらのお店はお出汁で食べる焼肉。タレじゃなくて出汁で食べる焼肉ってどんな感じなんだろう？と気になってランチに行ってみることにしました。どれだけ混むのかも予想つかなかったので開店と同時に入れるように11:30丁度に入店ｗ流石に開店直後だと入れましたが、帰る頃には待ち行列ができていたので早くはいって大正解でした。
早く来たからなのかどうかアレですが、広めの個室に通してもらってとっても快適。
上ロースランチ 1650円
天壇ロースランチ 1650円
極上ロースランチ 4620円
カルビランチ 1650円
ミルフィーユロースランチ 2200円
どれにしようかな。メニューにマークがついているのがおすすめのようなので、
上ロースランチ、天壇ロースランチ、カルビランチ、上ロース・カルビランチ、ミルフィーユロースランチのどれか。ミルフィーユロースってなんだろ？ちょっと高めの設定になっているのも気になりますね！ということで、ミルフィーユロースをチョイス。
ミルフィーユロースランチが到着。
これが、つけダレならぬ、つけ出汁。
なるほど、コレがミルフィーユロース！？
薄めのロースが三枚重なってますね。焼き過ぎに注意ということでしたが、これはこのまま焼く感じなのかな。とりあえず一旦おいて、表面をささっと炙るかんじで両面。中に挟まれた肉がまだちょっっと赤みが残っているくらいでえいっと出汁にどぼん。そのまま食べてみると、めっちゃおいしい！ロース。え？なにこれ、ほんとに美味しいんだけどｗ
口に入れた瞬間ふわっととろけるような感覚。だしが余計な脂を除いてくれるので、油こさ0。肉のうま味だけが口の中に広がって結構さっぱりした感じでとっても食べやすい。えー、タレじゃないですね焼肉は！と思わせる一品。ご飯にも合うし最高。ハマりますね、出汁焼肉。
こちらは天壇ロースランチ。
ミルフィーユロースよりも少し厚めでおおきなロース肉が二枚。こちらも美味しそうだった！
なんか、カルビもちょっと食べてみたくなって頼んだのがハーフ中落ちカルビ。こちらも、よく焼いて出汁に入れて食べてみると、さっぱり食べられる感じ。ただ、正直ロースほどの衝撃はないかな。天壇はロースですね。
出汁焼肉、いいじゃないですか！ランチの定食はサラダ、ご飯、スープがおかわり自由なのも驚き。サラダもおかわりいけて、2200円なら安いですね。今まで中々行かなかったことをちょっと後悔。またぜひ行きたいお店になりました。