六本木ヒルズの近くにあるメトロハット。 その地下にある飲食街には色んなお店が入っていますが 一番奥にあるのがつけ麺TETSU。 もともと普通のつけ麺は美味しくて、普段は辛つけ麺を食べるのですが 最近月ごとに期間限定商品を出しているので定期的に行くようになりました。 
11月の限定商品は、豚煮干し！ 豚骨×煮干し×極太麺×肉。そしてにんにくはたっぷり。野菜増しは無料で、 肉増しにすると1,200円になってしまいますが、チャーシュー6枚。 かなりガッツリ系の麺です。
煮干しの風味に豚骨がとっても合って、にんにくと極太麺がぴったり。 すごく優しくマイルドになって魚介風味になった二郎のような感じでしょうか。 これはとっても美味しかったです。 にんにくが増せなかったのがちょっと残念ではありますがこれは成功だと思います！ 12月だか1月の梅なんたらと何かは機会が無くていけませんでした。 が、2月は豚モツ味噌つけ麺。 
豚モツでスタミナを表した味噌味のつけ麺ということでしょう。
調子に乗って特製（チャーシュー、玉子、メンマ）もつけてしまいましたが 麺を大盛りにしたら、5〜600g以上在るんじゃないかというくらい盛られてきました。 普通の大盛りって400gじゃなかったっけ？とおもいつつ 肝心の味の方でびっくり。 スープの味が薄い…… 上に油が浮きすぎていて、薄いんだけど脂っこいです。 
汁が薄くて麺は平っぽい麺で、あまりスープに絡まず 食べていくとどんどん薄まってしまう感じ。 
モツは単体で食べれば美味しいとはいえ、つけ麺とどう合わせて食べればよいのか。 正直これはあんまり美味しくありませんでした。 月ごとに新メニューをどんどんやってくれるのは客としてはうれしいですが もうちょっとヒットを増やしていって欲しいです！