Ming Ming” – Famous Gyoza Restaurant in Akasaka – Fluffy Gyoza

Ming Ming

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Ming Ming” is a famous dumpling dinner that’s been quietly built far back from Akasaka Elementary School.
The restaurant has been introduced on TV, and it is said that it was the first restaurant to advocate the style of eating dumplings with vinegar and pepper.
It’s usually a very crowded restaurant, so we went in early.

珉珉_外観

I thought I arrived pretty early, but there were quite a few customers in the store.

Menu

ドラゴンチャーハン 750円

焼き餃子 600円

水餃子 600円

炒餃子 600円

珉珉_メニュー

As you would expect from a Chinese restaurant, there is a lot on the menu.
The main course is gyoza, and the curry is also famous. I’ve heard that there are a lot of people asking for fried rice, so there are a lot of things I want to eat!

アラカルト

とりあえず餃子よりも先に頼むのはビール!

珉珉_ビール

The glass is frozen tight and delicious! Cold beer does it justice, doesn’t it?
Then, I ordered all kinds of gyoza for the time being. Also, a few snacks.

珉珉_お通し

This is the appetizer, miso with green onion, kimchi and fried garlic.
They all go well with the beer and are delicious!

珉珉_腸詰め

And intestinal stuffing. Sausage. Is it a homemade sausage with a strong flavor and it’s delicious.

珉珉_水餃子

The first one to come was the water dumplings.
The soup tastes like ramen soup and it’s good! The skin is sticky and preppy. And it’s a big dumpling with a lot of ingredients inside. I was thinking that 600 yen for gyoza is a lot of money, but I was satisfied with the volume. The garlic is also good to listen to.

珉珉_水餃子

And a new cabbage round-nabe meat.
The cabbage is tender and sweet and delicious! The taste is strong but not too spicy. It’s a sweet and delicious one-pot dish. The seasoning makes you want to eat rice.

珉珉_回鍋肉

And finally.

Meet the grilled dumplings. The dumplings are large and sticky.
Of course, it is served with vinegar and pepper.

珉珉_酢胡椒

Hmmm. It’s delicious.
The sourness and zest of the peppers is very delicious. The grilled dumplings are juicy and juicy. The crispy bottom and sticky texture are the best.

珉珉_焼き餃子

It’s so good that it will certainly become famous.
The filling is coarsely ground and there is garlic in it, so it goes really well with beer. It’s delicious.

We also ordered fried dumplings because of the effort.

珉珉_揚餃子

The crispy fried skin is crispy at first, but the inside is chewy, so it’s delicious. This one might be better with soy sauce. It goes well with beer anyway.

And I also ordered a curry. I had seen an article somewhere that it is good to combine fried gyoza and curry, so I put it into practice and it is delicious again. The curry has a gentle taste, close to the curry at Shanghien. It’s a good curry with a good broth.

珉珉_カレー

And last but not least, dragon fried rice.
It’s a pretty big portion, so be careful when ordering!

珉珉_ドラゴンチャーハン

Anyway, the chives and garlic are all over the place and it’s really good fried rice.
There may not be many fried rice with such a large portion. Anyway, it’s delicious.
I wonder if they have dragon fried rice for lunch too. It was a fried rice that impressed me a little bit as much as the dumplings.

thank you very much (for your hospitality)

The dumplings are excellent, but the fried rice is also very good.
I can see why it is so popular. Anyway, the garlic is very effective, so if you have an important meeting the next day, you might want to be a little careful!

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赤坂の有名餃子店「珉珉」のふっくら餃子

珉珉

珉珉の詳細はこちら

赤坂小学校のずっと奥あたりにひっそりと建っている餃子の有名店「珉珉」。
テレビなんかでも紹介されるほどのお店で、最近ではメジャーな酢と胡椒で餃子を食べるスタイルを最初に提唱したお店とのこと。
ただでさえ普段はとっても混むお店なので早めに入店。

珉珉_外観

かなり早く着いたと思ったけど、店内には結構お客さんがいました。

メニュー

ドラゴンチャーハン 750円

焼き餃子 600円

水餃子 600円

炒餃子 600円

珉珉_メニュー

さすが中華料理、メニューはとっても沢山あります。
メインはやっぱり餃子、そしてカレーも有名ですね。チャーハンなんかも結構頼む人が多いということだったので食べたいものが沢山!

アラカルト

とりあえず餃子よりも先に頼むのはビール!

珉珉_ビール

グラスがしっかり凍っていて美味しい!冷たいビールは正義ですね。
そして、餃子をとりあえず全種類注文。また、おつまみを何品か。

珉珉_お通し

こちらがお通し、ねぎ味噌と、キムチと揚げにんにく。
どれもビールに良く合って美味しい!

珉珉_腸詰め

そして腸詰。ソーセージ。自家製ソーセージですかね濃い味で美味しい。

珉珉_水餃子

先に来たのが水餃子。
スープがラーメンスープの味でうまい!皮がもっちもちのプリップリ。そして中身の具がかなり一杯はいってて大振りな餃子です。餃子で600円ってたかいよなぁとか思っていたんですが、このボリュームだったら納得。結構にんにくも聞いていて美味しい。

珉珉_水餃子

そして新キャベツの回鍋肉。
キャベツが柔らかくて甘くてうまい!味は濃いけど辛さはあんまり感じませんでした。甘くて美味しい回鍋肉。ご飯食べたくなる味付け。

珉珉_回鍋肉

そしてようやく

焼き餃子の登場。皮はもっちり大振りな餃子。
もちろん酢と胡椒でいただきます。

珉珉_酢胡椒

うーん。美味しい。
酢胡椒ってうちでも真似しているんですが、酸味と胡椒のピリッとした感じがめちゃめちゃ美味しい。焼き餃子は肉汁たっぷりでとってもジューシー。カリッと焼かれた底面ともっちもちの食感が最高。

珉珉_焼き餃子

これは確かに有名になるだろうなというくらい美味しいです。
中の具は粗挽きで、さらにニンニクが入っているのでめちゃめちゃビールに合います。おいしい。

せっかくなので揚餃子も注文。

珉珉_揚餃子

パリッと揚げられた皮は最初パリッとしているんですが、中がもちっとしているのでこれはこれで美味しい。こっちは醤油の方が美味しいかも。ビールにはとにかく合います。

そしてカレーも注文。揚餃子とカレーを合わせると美味しいという記事をどこかで見たことが合ったので実践してみるとこれまた旨い。カレーは優しい感じの味で、香妃園のカレーに近いかな。出汁がしっかり効いたカレーでうまい。

珉珉_カレー

そして、最後はドラゴンチャーハン。
結構量が多いので注文するときはご注意を!

珉珉_ドラゴンチャーハン

とにかくニラとニンニクが効きまくってめちゃめちゃうまいチャーハンです。
これだけガッツリしたチャーハンはあんまりないかも。とにかく旨い。
ランチでもドラゴンチャーハンやってるのかしら。餃子と同じくらいちょっと感動したチャーハンでした。

ごちそうさまでした

餃子も絶品ですがチャーハンもめちゃめちゃ美味しいお店でした。
人気なのがよくわかります。とにかくニンニクが効いているので翌日大事な会議とかがある場合はちょっと注意したほうがいいですね!

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