先說明幾個詞：「乾拌擔擔麵」是不帶湯汁、以辣油與花椒等調味拌勻食用的辛香麵食；「鬼」「青鬼」「姬」是店家用來區分擔擔麵辣度與風味的品名；「溫泉蛋」是蛋白軟嫩、蛋黃半熟的低溫水煮蛋；「香菜」是加在重口味麵食中增添香氣並緩和辣度的配料；「麻婆麵」是把麻婆豆腐淋在麵上的辛辣麵食。
在 Tabelog 看「極上擔擔麵 香家 港未來東急Square店」（繁體中文）
大家好，我是宿醉飯。話說接著又來到了港未來，這次在午餐時間前辦完了事，因為上次是在皇后廣場（Queen’s Square）吃的，所以這次錯開來去東急Square 的餐廳區。可以吃的地方相當多，讓人不知該選哪家。避開了知道的連鎖店，這次決定去名為「極上擔擔麵 香家」的擔擔麵專門店！？一探究竟。
因為稍微錯開了午餐尖峰，很順利就進去了，真是幸運，店裡沒有那麼擠。
鬼擔擔麵 1000日圓
青鬼擔擔麵 1000日圓
麻辣乾拌擔擔麵 1000日圓
日式乾拌擔擔麵 1000日圓
姬擔擔麵 1000日圓
鬼、青鬼，名字看起來都很兇呢（笑）
外面還完全是夏天、太熱了，掠過一絲擔心：吃有湯的會不會吃到滿身汗呢？於是選了麻辣乾拌擔擔麵。照著菜單上寫的，也加點了香菜和溫泉蛋！菜單做得真好。
鏘鏘～！乾拌擔擔麵登場。
花椒撒得相當多，看起來好好吃。配料是蔥、花生、辣椒、花椒、榨菜。
使勁地徹底拌開之後，底下鋪的紅辣油充分混在一起，看起來就更辣了。
先不放香菜和蛋吃一口。
嗯〜，好辣！不過辣味之中也有鮮味，說不定滿好吃的。非常辣，很有衝擊力呢。
之後放上香菜和蛋一起吃，辣度就溫和了些。
變得更好入口，怕辣的人放進去說不定也不錯？或者說，如果真的怕辣，這樣大概也只是治標，乖乖點姬擔擔麵說不定才對呢^^
總之，雖然是隨性走進的店，但久違地吃到了紮紮實實夠辣的擔擔麵，覺得真不錯。查了一下，香家好像在滿多地方都有，下次要是再看到，進去吃吃看也不錯！下次點麻婆麵吧〜。
極上擔擔麵 香家 港未來東急Square店 （担担麵 / 港未來站、馬車道站、櫻木町站）
午餐總分★★★☆☆ 3.3
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
