今日も美味しい物が食べたい！二日酔い飯です！今回はちょっと珍しい料理を食べに大手町へ。
といっても、場所的には神田と大手町の間くらいになるのかしら？モロッコ料理の「レストラン モロッコ」。なんでも、東京で一番古いモロッコ料理のお店ということで、なんか凄そうな感じがします。
モロッコ料理といったらタジン鍋くらいしかわからないので、どんな料理が出てくるか楽しみ！
この日は寒いし風も強かったからか、お客さんはわたしたちだけ。貸切状態だ！
フェズコース/Fes Course 8品 6540円
マラケシュコース/Marrakech course (２名様用) 7700円
一番人気のフェズコースは映画「モロッコ」を題材にしたメニューということなんですが、映画「モロッコ」って何ｗｗ1930年（昭和5年）製作・公開って、え？このお店いつからやってんの？リアタイ勢なんてほとんどいないでしょｗ
まぁ、映画「モロッコ」感は感じられないと思いますが、とりあえずはフェズコースをチョイス。
最初の一杯は、モロッコの精神を感じる！と外看板に書いてあったモロッカンビール。「カサブランカ」。
飲んでみると、軽快でドライ、クセの少ないラガービール。苦味はやや控えめで、日本のビールより喉越しが柔らかい印象でした。香りも穏やかでスルスル飲めるからスパイスやハーブのモロッコ料理に合うんでしょうね！
ひと口目から「滋味深い」という言葉がしっくり来る味わいです！トマトをベースに、ひよこ豆やレンズ豆のコクが溶け込み、スープ自体はさらっとしていて、塩分は控えめ。香りの軸はクミンやコリアンダーなどのスパイスですが、刺激は穏やかで、日本人にもかなり食べやすい気がします！
なんか、風邪引いたときに飲みたいスープかもしれない^^
モロッカンサラダと言っていたけど、これはサラダなんだろうか？ｗとっちかというと、さっきのスープに近いような、よりスパイス感が強くて、カレーの二歩くらい手前の煮込み、みたいな感じ。まいっか^^
タジン鍋、付け合せはプルーンとゆで卵。
いや、いいんだけど、あの細長い蓋がさ、タジン鍋をタジン鍋足らしめているわけじゃないですか
蓋を取ってもってきちゃったら鍋だったのかどうかもよくわかんないよｗｗｗ
クミンぽいスパイスはしっかり入ってそうですね、それにシナモンぽいのも少し香る気がする。お肉は長時間煮込まれていて柔らかく、クセはほとんどなくて美味しい。プルーンが入っているから甘いのかと思いきやそうでもなく、お肉と一緒に食べるとコクが増していいですね！スパイスと合わせてさっぱりと食べられる肉料理です！
で、このスープを最後まで美味しく食べる用にパンもついてきます。
鶏肉と、牛肉と一人一本ずつ。
タンドリーチキンに似てますね！スパイスを纏わせて焼いたお肉。とってもスパイシーな香りが食欲を誘います。お肉はジューシーで食べやすく、牛肉も美味しいですけど、やっぱりチキンが美味しい。
このあたりで、折角モロッコのお店に来たので、モロッコ特産のモロッカンワインを頂くことにしました。
モロッコワイン、Le GRIS。グレーワインと言われているものだそうで、超淡色のロゼで、モロッコの特産品だそう。
色調は淡いサーモンピンク寄りのロゼ、スッキリ飲めて、ほんのり甘い感じもする酸味の少ないワイン。
そして、鶏肉のクスクス。豆と根菜、キャベツとホロホロににこんだ鶏ももをクスクスの上にかけたもの。
なんか、見た目はカレーのようですねｗｗカレーのようなんですが、スパイスの配合がやっぱりちょっと違うから食べてみると全然違った味わいになるのが面白い。煮込んだ鶏はホロッホロで、スプーンで切れるくらい。
なんだっけ、すき家のほろほろチキンカレー？みたいなのを思い出しましたｗ
とっても甘くて、それでいてボリューミーなデザートです。コースの品数をみても、もうちょっと食べられるかな？と思ってメニューを見ていたんですが、もうこのお店にあるものは殆どコースで食べていたという感じでして、選ぶなら肉の種類を換えるしかなかったので追加注文は辞めたんですがこのデザートで結構お腹としてはちょうどよくなりました。
最後、紅茶を高いところから注いでくれます。何のためにやってるのかと思ったら
- 泡を作るため
- 空気を含ませて、味を丸くするため
- 熱々のお茶の温度を覚ますため
らしい。なるほど。
ちなみに、めっちゃ甘いです^^
というわけで、モロッコのコースでしたが、なかなか普段モロッコ料理食べないので新鮮な体験でした！プルーンのタジン鍋美味しかったなぁ。お肉とプルーンの組み合わせは今度参考にしてやってみようかなと思いました。東京最古のモロッコ料理点はメニュー数がそんなに多くなかったので、有名どころじゃないもっとローカルなモノも食べたいなと思いはじめたので、別のモロッコ料理店にもチャレンジしてみようかなと思いました。
レストラン モロッコ （モロッコ料理 / 大手町駅、小川町駅、神田駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.3