ども、二日酔い飯です。最近「シーフードたべてないなぁ」というシーフード熱が上がってきたので銀座のシーフード専門店「KAZAN」でシーフードにまみれてみることにしました。場所は銀座駅のA9出口から歩いてすぐのところ。シーフード専門店ってやっぱり肉料理店に比べれば数が少ないですよね〜。銀座にこんなシーフードがガッツリ食べられるお店があると知れてよかった^^。入り口はとってもシックな感じで高級感が漂っています。
外は生憎の雨だったけど、雨にブルーの看板が映えますねｗ
タラバガニと鮑がメインのディナーコース9品 9680円
”極上たらば蟹”がメインのシェフスペシャルディナーコース 12980円
KAZANディナーコース 7150円
時期柄クリスマスディナーコースみたいなのもありましたが、今回は9品のタラバガニとアワビがメインのディナーコースをチョイス！実はメインに肉料理がある、とかなくて本当に全部シーフードなので楽しみ！
とりあえず安めの白ワインをボトルで一本お願いして〜。
ちなみに+800円で生雲丹のジュレにも変えられたんですが、タダでさえこれからずっとシーフードだからいいかな？と思って追加なし。冷たいコンソメジュレのカクテルにしました。よーく混ぜて食べてくださいとのことで、ジュレの部分を崩して混ぜ混ぜ。ひとくち食べてみると、すーっとエビの香りが。これおいしい！
牡蠣はねー、結構個体差ありますよね〜。赤いのはトマトとワサビって言ってたかな。これをつけて食べてみると案外合うんですよね。おいしい。まぁ、生牡蠣も貝ですからね。ワサビに合うのはそりゃそうかという感じも。牡蠣自体はおいしかったけどちょっとピリッとしていたのが残念。
エビと桃の冷製パスタ。エビがプリッとしていて果実の甘みと合わさって美味しい。
カンパチかブリか、と紫キャベツのカルパッチョ的な。酸味といい感じのお刺し身がいい味だしてます。ワインにもあう。
お上品なエビ！もう殻から剥がしてあるので、殻は飾りです。ぷりっとした身とクリーミーなソースがおいしい〜。
オマール海老とかロブスターとかザリガニ系は美味しいですよねぇ。たまらない！
このあたりでもう一本白ワインを追加。
下の方に豆腐？玉子？のようなものが。どうやら西洋風の茶碗蒸しみたいなものみたいですね。上に乗っているムースはトリュフも相まって香り高くておいしい。しっかりと出汁も効いていておいしい！
アワビ！肝が絶対入っているよなというソースと交えて食べるんですがうまい。適度に柔らかくて絶品。アワビ美味しいですねぇ〜。下のソースにつけてもちょっと味変になって美味しいのでついついパクパク食べちゃいますが忘れないようにしないとですね。だんだんこの辺からお腹がいっぱいになってきます。
タラバガニの肩肉のグリルとリゾット。
リゾットは味がしみしみでおいしい〜！ほんのりお米の芯があるかんじが良い！肩肉はガチガチにグリルしてるわけではないからちょっと身が外しにくいかも。体裁気にせずえいっと箸と手でとると取りやすかった。久しぶりに蟹食べた気がする。満足！
カシスのアイスだそうで、
最後のコーヒーはお腹一杯だったので体積すくなめのｗエスプレッソをお願いしましたがビターなコーヒーとよく合う！
というわけでシーフード三昧！最高でした。レストランもとっても高級で落ち着いた感じだったので会話もしっかり楽しめるし料理も美味しいし。たまに使ってみてもいいかなという気分になってきました。系列店が表参道とかにもあるという話だったので今度はそちらにお邪魔してみても良いかなと思いました。