ゑまひ
六本木交差点から東京ミッドタウン方面へ進んでいくとある
以前紹介した「バイカル」の上かな？
焼き鳥「ゑまひ」
ビルの５Fにあるお店。
売りは「稲垣種鶏場の純系名古屋コーチン」。
今回は入口すぐ右の個室のお部屋でした。
内観は暗めで、とっても静かなお店。しっぽりと飲むには丁度よい感じ。
ゑまひこだわり料理コース
まずはハイボールで喉を潤します。
そして、最初に来たのが
最初はポテサラと、もずく酢。
ポテサラ、久しぶりに食べた感じがしますが、美味しい。
なんでこんなにお酒に合うんでしょうね。マヨネーズかな。
そして、大根おろしと鶏皮ポン酢。
大根おろしはウズラの玉子の黄身かな？これが凄く良いおつまみ！
お代わりしたかったー！
これは皮じゃない部分が大根おろしとポン酢に。
そして、串がスタート。
焼き立てを一本ずつ盛ってきてくれるので、どれも美味しい。
隣に見える三色は、一味、山椒、七味です。
元々が、とってもジューシーな鶏肉なので、
あまり掛けすぎないように、ちょっとづつ掛けるのがおすすめでした。
焼き物はまずれんこん。
焼きたてのれんこんって美味しい。焼いただけなのに、甘みが広がります。
そして、ベーコンが登場。
あれ？鶏じゃないの？という驚きは多少ありましたが
ここまで鶏ばかりだったので、ベーコンは嬉しいんです。おいしい！
そして、最後の串と、アスパラ。
アスパラも焼いただけなのにとっても美味しい食材ですね。
最後は、鶏ご飯、鶏そぼろご飯が選べます。
＋２００円、別途かかりますが親子丼とカレーを選ぶことも出来ます。
今回は親子丼にしました！
とろとろの親子丼は締めにピッタリ。とっても美味しかったです。
ごちそうさまでした
４人には広めの個室で、かなりゆったりと食事をすることが出来ました。
コースが終わって、ご飯物に行くまでの間に追加注文を確認してくれたり
結構迷ってたのに大分待ってもらったりと
なかなか細やかなサービスが素晴らしいお店でした。