今日も美味しい物が食べたい！二日酔い飯です！引き続き、福岡。お酒も飲んだし次は何処へ行こうかな！というので、有名な豚骨ラーメンのお店も是非行ってみたい。というので、その時居た場所から一番近くにある美味しそうなラーメン店を検索してみると「八ちゃんラーメン」というお店を発見！なんか、結構並びそうな感じだったんですがせっかく福岡きたし、ちょっとくらい並んででも食べたい！時間は０時を回っていたけれど、早速行ってみました。
これまた、味のあるラーメン店！！ｗ
カウンターのみです。さっと入ってさっと出るパターン。しかも、12時超えたというのに、6~7人くらい並んでますね！
ワンタンチャーシューメン 1200円
チャーシューメン 1000円
ワンタンメン 1000円
大盛りラーメン 950円
ネギ盛りラーメン 900円
ラーメン 800円
替え玉 150円
なるほど、どうしよう、ラーメンかチャーシューメンか。
悩んだ結果、チャーシューメンをセレクト！
さて、席に付くと大きな丼に紅生姜がドンと！
いいですね！なんか本場ぽい。
そして、登場したチャーシューメンがこちら！
うおおおお！めっちゃ美味しそう。香ばしい豚骨の香りがふわっと漂ってきて食欲をそそります。
羽釜で炊き続けられる“濃厚なのにキレのある”スープが有名なお店。着丼と同時に立ち上がる香りだけで、もう飲めますね！こんなこともあろうかと、ビールを一緒に頼んでおいて正解だった！！
スープの色はやや濁り気味のベージュ。ひと口すすれば、トロッと舌に絡みつくほどの濃厚さなのに、後味は驚くほど軽やか。豚骨特有の臭みがなく、まろやかで甘みすら感じる。これが老舗の仕事か、と納得の旨味層。ちょっと泡がたっているのもまた豚骨ラーメンぽいですよねぇ！
麺は博多ラーメンでは珍しい「極細の平打ち」らしく。ポクッと歯切れが良く、スープをしっかりまとって離さない。すすり上げるたびに、骨の旨味と麺の小麦香が交互に押し寄せます。
そこに絡む主役、チャーシューがすごい。薄切りなのに脂の溶け方が絶妙で、舌の上でとろける瞬間にスープと完全融合。甘辛い味付けが濃厚スープに深みを足してくれますね。うん、うまい。
ネギと胡麻、そして、ちょっと足した紅生姜が香りを引き締め、後半になるほど食欲が加速。
レンゲが止まらず、気づけばスープも完飲間近！おっと危ないと我に返ってちょっとだけ残しましたが。
深夜にこの罪深い満足感は危険すぎますね！飲み干せる濃厚スープが最高でした！
というわけで、深夜の豚骨ラーメン食べていきましたが。中洲の屋台街とはまた違った感じ。豚骨ラーメンとしての濃厚さは今回すごかったなー。それでいてついつい飲んじゃうんだから恐ろしい。屋台での〆ラーメンもモチロン良いんですが、有名店での〆も最高ですね！いいラーメン屋さんにもこれて大満足！八ちゃんラーメン、夜中までやってるし、めっちゃおすすめなので飲み終わったあとはタクシーでも来る価値、きっとアリです！