休日もしっかり開いている、あごだし醤油ラーメン。友

赤坂見附あたりの食事処って

大体日曜日は休業のところが多いんですが、そんな中でもやっている

おいしいラーメン屋が、赤坂麺処友。

限定の長期熟成味噌や、魚介のしじみ塩ラーメンもありますが

オススメは芳醇あごだし醤油ラーメンです。

トッピングが豊富にあるところもうれしいですね。

  1. 芳醇あごだし醤油ラーメン
  2. つけ麺
  3. 鶏塩ラーメン
  4. トッピング
    1.   豚チャーシュー
    2.   つみれ
    3.   半熟煮玉子
    4.   メンマ
    5.   わかめ
    6.   ねぎ
    7.   のり
    8.   野菜
  5. チャーシュー丼
  6. えび餃子

ここのラーメンには、それぞれ味変小鉢というものがついていて

例えば芳醇あごだし醤油には辣油、塩らーめんには茎ワサビ醤油漬けなど

半分くらい食べたあとに追加して味の変化を楽しむ事ができます。

濃厚なあごだしが目立つ、優しめの醤油ラーメン。

魚介の風味が醤油味とよく合ってとっても美味しいです。

合わされた中太麺もぴったり。

途中、この味変辣油をいれてみる。なるほど、確かに雰囲気が変わります。

ちなみに、少量ですが結構辛めなので

辛いのが苦手な方は少しづつ味を見ながら入れたほうが良いと思います。

 

優しい魚介系の醤油ラーメン。

二日酔いの胃にも沁み渡りそうなのでチェックしておきたいなと思いました。

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